2006/12/26 火曜日

中田英寿を見ながら

Filed under: 人物,料理 — patra @ 3:28:40

中津川のすや、栗きんとんきんとん中華そばと栗きんとん

フミちゃんの友人から送られたすやの栗きんとん・・毎日お菓子があるので老母、大喜び!猫ママさんのロンドンのミンスパイからはじまった珍しいお菓子が友人たちから届くのでお裾分けに預かる母、毎日ニコニコです。老人にとっての幸せなひととき。
鶏スープが美味しいのでお昼は中華そば、もちろん栗きんとんもお供です。しかし中津川の「すや」郡上八幡の友人に送ってもらっていた頃の40年前にくらべると野生味が欠け甘過ぎますね、これも時代の流れかしら。

中田英寿のドキュメンタリーを見ながら感じたことは、彼がこの先どの方向へ進むのだろう?という興味より、彼が味わった挫折感、引退を決断した瞬間の孤独の深さを想像できた。あえて恵まれない子供達のもとへ行かせる衝動について考えていたら、ちょっと中田のために心配になってしまった。

昔、息子が交通事故に逢い瀕死の状態から奇跡的に生還したとき確信した感覚、それはもう2度と私は仕事では勝てないだろう・・・と言うものだった。
物の哀れを知ってしまった人間の辿り着く究極の感覚、諦観である。

中田英寿の美しい横顔を見ていたら彼の苦しみの深さがいかほど強かったかが伝わって来た。何年かかろうとファイトだけは取り戻してほしい。


2006/12/25 月曜日

朝までサッカーを見ながら

Filed under: 料理,時代 — patra @ 4:06:01

チーズケーキ塀を壊されたし昼間は変な人(女性)が木戸をガタガタさせインタフォーン越しに「相原ですが、ここ開けてください」と叫んでいます。母が「どこの相原さんですか?」と尋ねても答えずインタホーンを押すだけなので絶対に鍵を開けないように指示する。年末は宗教からみの勧誘が多いのです。

功名が辻の総集編を途中で止めて「北の零年」を見る。豊川悦司さんが儲け役でした。
用心のため朝まで起きているつもりでオシムサッカーについての対談をみながらチーズケーキのお味見をする、これはとても美味しいサントスシェフの例のTV番組用の特別なチーズを使ったケーキです。贈り物にするはずが忙しく賞味期限が来てしまったので取りやめたのです、上品で香りも中々で素晴らしいお味・・・

チーズケーキブランデーとほんの一口ブランデーをお供に食べたら相性ピッタリだったけれど睡魔が・・甘いワインとセットですがそれこそ眠くなるので

フミちゃんに貰ったハーブ入り太いソーセージを昨日の鶏スープに入れて母の朝食用にするつもりだったけど眠いのでお昼にお預けとしましょう・・代わりにこのチーズケーキを置いておきましょう(笑)


2006/12/24 日曜日

そもそも花がきっかけでした

Filed under: 家族,料理 — patra @ 2:28:06

花花昨日は裏の工事人がキツく注意しておいた手壊し部分をユンボで見事に穴を開けてしまった、我が家の塀に密接してる風呂部分を壊すときには手作業で願います、の約束が下請け工事人に破られたのである。そのせいか花屋から届いた花まで気に入らず怒りん棒になってしまった私。フミちゃんに無理にお願いし買いに行ってもらいました。晩餐空気までがすこぶるあやしい・・
というのも朝から夕方まで3階に内線してもウンでもスンでも無い事態にスワ!隣の工事の影響でガス漏れでも!?と心配症が炸裂したのでもありますが何と寝坊し過ぎ死んだように寝ていただけそうです。人騒がせな・・・・
お店でポタージュ用のミルクやら買って欲しかった私、アテが外れる有りもの作戦。
というか全部ラクーアに予約した鶏やケーキなので食欲が見事に湧きません。お婆ちゃんもフミちゃんもパス。「鶏に罪は無いよ」という息子が一人残ってバター醤油で焼き直した鶏を上手に切り分けてくれます。君は大人だ・・・。
カボチャポタージュ鶏の丸焼きデコレーションケーキ「こんな事もあるさ・・」と冷静沈着な息子に篭を持たせ「これフミちゃんのノルマね!」と鶏とショートケーキを入れる。

ケーキ家族全員が何となく疲れて勝手した夜でした。
息子が器用に解体してくれた鶏、残りの身はサンドイッチに活用、骨はタマネギとスープになります。大根サラダや椎茸や春菊のソテー、牛乳無しのスキムミルク入りカボチャポタージュを美味しいと食べてくれる横顔を見ながら女親卒業を再度徹底しないといかんな〜と思った夜です。
1番疲れている息子が後かたずけを手伝おうとするのが,これ又切なかったのでトットと3階へ帰す。


2006/12/23 土曜日

鰤の照り焼きのコツ・・とクララ

Filed under: ネコ,料理 タグ: — patra @ 0:44:37

クララのリボンクララのリボン不思議もあるもんだな〜まだリボンを首に結んだまま嫌がらないクララ・・・

もう一つの不思議は試してガッテン流、鰤の照り焼きです。水洗いした鰤(ブリ)の切り身に小麦粉を薄くはたき、テフロンフライパンでこんがり焼いてから味醂1醤油1の割合で煮汁を含ませると実に美味しい照り焼きになりました。
「最近、肉料理より魚がうれしいよ」と宣う息子にも好評です。大根下ろす人が誰も居なかったのが残念だったけど(笑)・・・小麦粉で包む手間だけでふっくらと味がしみて美味しいです。豆腐のみそ汁だけの大急ぎ留守番ご飯。

鰤の照り焼き試してがってん流


2006/12/22 金曜日

お大事DVDなんて・・

Filed under: 家族,日々雑感 — patra @ 0:47:49

サンテグジュペリの複葉機TVに引き続き録画もできるDVD用チューナーを取り付けてくれた息子に「設定を入力するからお気に入りDVDを出してみて・・」と言われて一瞬焦りました。全く持ってません、お気に入りなんて・・・。まず一度見てから全部巴里へ送ってますからねぇ・・・。

やっと思い出した1枚、息子たちに笑われたDVD、それは危険な関係・・のリメイク版でした。買って損した例のヤツ(笑)を見本に設定をしてもらいましたが、さてどうだったでしょうか。写真はサンテグジュペリの郵便配達用複葉機?。

ここのところ用事が多く日記も滞りがちですが,地味ながらも充実ライフであることは確かです。劇団、昴の3百人劇場での最終公演へも、小池氏のシンデレラへも到頭行けないまま今年もいよいよカウントダウンがすぐ側まで・・亀田兄弟の勝利は、日本の父さんの為に嬉しかったけれど岸田今日子さんの死は残念!!とか色々と頭を過るのですが書く時間がないのは何故なんだろうか(笑)


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