鍵穴の継ぎハギ
奥玄関です。今時めずらしい小ささです。色を塗り替えただけでs３６年から１度も直していません。
私と息子の玄関は別なので、ここは親類だけが出入りします。
滅多に開けません。取手の三角，見えますか？
こちらが私。s８２年から・・ドアはs３６年のまま鉄のサッシ，重い防火戸です。
2007/11/3 土曜日
2007/11/2 金曜日
s’３０年代の虫かご
何だと思いますか？ブリキで出来た虫かごです。網も金網です。キレイに描かれたチョウチョと牡丹の花がエキゾチックです。
あの映画の東京タワーが出来る前の東京の駄菓子屋さんの店先は、こんな虫かごやブリキのおもちゃがまだ沢山ありました。
キッチュでレトロな感覚でしょう？
今日は先月工事してくれた職人さん達の社長さんが見えました，アポなしでしたが何より驚いたのは、かっこいい女社長さんだったこと・・・
家の古い造作を感心して見てくれました。値切ってしまった図々しい私だけど、これは現場を仕切ったり見積もりが甘く、工期が遅かったためですが、女社長さんだったのか〜もっともご主人が亡くなった後を受け継いでご苦労されているそうです。
来てくれていた職人さん達が皆良い子なので助かっています・・・と言っていた。
このブリキの虫かごのような一癖もありながら捨てるに捨てられない、味わいの我が家を、大事に思ってリホームしてくれた人々が善意の集団だった事に感謝しました。
後で職人さんに聞いたら，息子さんも始めに来て手摺などつけてくれた背のたか〜い青年との事。
早く一人前になるには一番の働きものにならないとネ・・２代目が居てよかった。
鍵を取り替えてもらったのですが、今までの位置より上に設置した所の穴を私流にワザと三角の板でつぎはぎにしてもらいました（笑）
人はナンじゃこれ！と思うでしょうが３丁目時代の、修繕しつつ暮らす精神、レトロなドアにしておきたいからです・・ボロな味わいを楽しみたい私に根気良くつきあってくれた職人さん、女社長さんありがとう。
でも、もっと厚い板でこそ味があるのにな〜
2007/11/1 木曜日
2007/10/31 水曜日
麻婆茄子
母のお風呂介助のヘルパーさんが「いつも献立を起ててご飯を作るのですか？」と尋ねるので、もちろん・・・と答える。
ある程度計画しないと買い物リストを渡す時に困るからですが・・夕べは洋食のつもりがバランスが壊れたのは私のやる気が・・・少々失せたせい。
でも毎日３度、きっちり食べさせないとクスリを飲む母には困るのです。カロリーも抑えながら，野菜たっぷり
博多茄子って大きいのですね、２本でも多い量でした。ネギとショウガの微塵切りを炒め、合挽きを入れ良く炒め、そこに舞茸と茄子。油を抑えるために日本酒で蒸し煮します。（茄子の油通しなんか、ここ何年もしてません）
麻婆茄子の素を入れました！いつもは使いません。レタスの炒めたのと例のブロッコリー
食べ終わったらこれで仕事は終りません。
翌日用に残ったひき肉をタマネギと炒め，茹でジャガ芋（レンジで水を含ませたビニールへ入れ５分チン）
こうしてジャーマンポテトにしておきます。
朝のオムレツに入れたりコロッケになりますがもう揚げ物はしないので２人だと何でも余って困ります。ジャガ芋は冷凍すると澱粉が壊れるので不味いからさて，何に変身させようか・・麻婆茄子は冷凍保存、カレーなんかに簡単に化けます。
検索で私の料理日記を全スクロール出来る所があったのでリンク切れになるかもしれませんが載せておきます。ありがとうございます。良く食べているので笑えますが全く血糖値に異常はありません。