常備菜の食卓
切れ子の辛し明太子がとどく、柚子味のやまやです。
この時期，我が家では毎年，切れ子ばっかり（笑）
ストーブの側であったかいのさ・・・
煮干しが貰える戸棚の側・・・
2007/12/3 月曜日
2007/12/2 日曜日
2007/12/1 土曜日
白色の献立だった
湯豆腐にするはずが土鍋を持ってテーブルまで運べなくなってしまったので
材料をそのまま、ちょっと洋風にアレンジしました。
豆乳のスープ仕立てのお豆腐，甘い豆乳の風味を活かし塩あじ少し。鶏の笹身を酒蒸しし細く裂いて千切り胡瓜とサラダ、三杯酢で。
鱈の切り身を塩胡椒して片栗粉をハタいて軽くソテー
これもバルサミコ酢を煮詰めたソースに少々アンチョビーで味つけ・・。
エリンギって，裂いてソテーするとおいしい。
2007/11/30 金曜日
2007/11/29 木曜日
お昼を食べそこねた
昨日にひきつづき大慌てごはん。
担当者会議？に６人も集まるといささか酸欠気味・・・皆さんが集まる前にお掃除をしてたらお昼を食べそこねてしまった。
ガソリン切れになると途端に機嫌が悪くなる私はやっぱり人格的に問題ありかもしれない。
ていうか何時も忙しい時にかぎって難癖をつけてくる老人って・・それが老人になるってことかな？
せっかくキレイにした台所のシンクにカレーうどんのお汁を捨てて流さない母に、ちょいとキレました。
なので夜は彼女のお気に入り肉饅と牡蠣焼きに男前豆腐のみそ汁だけ！。
内線で呼んだら「あらやけに早い晩ご飯ねぇ」
わたしゃお昼を食べ損なっていたんで腹ペコなんですヨ，君のおかげで２度手間お掃除・・・
「あれ、そうなんだ！でも気がつかなかったんだから仕方ないでしょ、うっふふ・・」
君って！もうそればっかり・・・