食品カロリー一覧表
この前、あいまいだった煎茶のカロリーは、この下の方の表で みたら４、十杯飲んでも４０カロリーでした。一杯のグレープフルーツジュースと同じ、ごめんなさい。ほうじ茶はゼロだしちょっと安心ですね。ところが、抹茶が３２４と高いのにも驚きです。煎茶に抹茶を入れて飲むのが大好きな私ですがやめます。
ビールは４０くらい（多分コップ１杯）・・・意外に低め。砂肝も鶏レバーも低め、しかし調理法によって醤油、味醂、日本酒とすべてのカロリーを頭において計算する必要がありますね。うな重の１２００はタレやご飯の総合カロリーでしょう。
去年入院していた７／５日の病院食で一食６６２カロリ–前後だとこんなメニュウーでした。量は凄く少ないです。朝，ご飯．味噌汁、厚焼き玉子，冬瓜の煮付け、牛乳。昼冷やし茶蕎麦，キスと南瓜の天ぷら、大根サラダ，フルーツ。夜ソボロご飯，清汁、もやしの胡麻酢あえ、友禅漬け・・・ネーミングは素敵ですが量はチョポ、お味は？この１８００カロリーを一切の調味料を使わず汁を飲まずご飯を半分，麺類半分にし１４００カロリーにしていました。献立は理論が先，味や素材は疑問でしたが一応健康食にはちがいありません。私の今日はこんな感じ・・・昼は鶏ソボロ，ホウレン草、炒り卵の三色丼と豆腐味噌汁，ヒジキにプラム。
夜はご飯は食べづに紹興酒を小さいグラスで３〜４杯。モズクにスナック豌豆、お刺身と押さえたカロリーでしかも美味しい。
調理師の作る献立は凝り過ぎてまるで？？味は二の次、美味しいとは素材を活かすに尽きますが予算があるので難しいのでしょう。キャベツの古漬けに新生姜と茗荷のミジンギリ。ぴりりと辛い貝割れ。お茶ズケの誘惑に勝ちました。丼にみえる蓋モノは小さいので量も少ないです、念のため。
