この所、献立もブログも進歩なし
キャベツのスープ
月曜が連休だとはうっかり忘れたので土曜に食材を注文しわすれたからっぽ冷蔵庫！
じゃ〜つぃでに整理スープといきますか？の朝・・・。
強風が吹き荒れ傘も壊れる様子をTVでみておどろきました。ビルの谷間に埋没している我が家・・何も感じませんでした。
肌さむいのでグラタンにしょようと下ごしらえ・・・
ホワイトソースじゃなく卵の黄身を入れてベシャメルソースにしました。
こんがり狐色・・舞茸焦げ過ぎ？
2006/10/8 日曜日
2006/10/7 土曜日
グラタン下ごしらえ
2006/10/6 金曜日
雨が多い日のあったか麺
暖かいものが欲しいですね、母がお気にいりになってしまったpatra風らーめんのリクエスト！で再度登場
何でか？人参が入ってメンマの代わりに茸といういいかげん、でもお味は最高です。
例によって麺は焼きそば用を代用です・・・
昨日はじめて訪問看護婦さんが見えたので、母、自分の部屋で神妙に待つ。
雨の日はこれで少し安心ですが、姉夫婦にお爺ちゃんの部屋のTVを返したので治療時間に重なる時代劇が２階では、みれないのですが、母はまだ気がついてません。
2006/10/5 木曜日
愛のエプロン
しかし、昨夜の料理番組『愛のエプロン・スペシャル』の杉本彩さん、梅沢富美男さんの料理の腕前には心底参ってしまいました。最近は食べてみたい！と思うような料理に出会えないのが悩みでしたが、お二人の献立はどちらもすごい感性で、どんな味か？ぜひ食べてみたかった。
梅沢さんは羅臼の幻の鮭児で前菜からデザートまで鮭づくし、２点差で優勝した杉本さんは熊本のお米をお釜で、わざわざマキで炊くというプレゼンテーションにも度肝でした。鶏のダシと松の実とご飯をミキサーにかけてリキュール・グラスに入れてサーヴする擂り流しと、焼いた松茸をのせてカボスをかける握りの前菜まで全部がご飯づくし・・・
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2006/10/4 水曜日
