チャーミング新庄♪
素直なきもちを表現し、この人くらい嫌みの無い人はめずらしい。
そして自分の好きと嫌いを正しく理解している人!
続きを読む…
さいきん見つけたサイト、美味かもんば作るです。私も時々参考にする壇流クッキングをオイさんと言うこのサイトの管理人さんが実に!完全に再現しておられます。世の中、凄い人がいるもんですね。昨日はじっくりと拝見してて更新を忘れました。その丁寧なお仕事ぶりに脱帽でした。
残念なのは非常に見にくいのですが壇流を開きタイトルをクリックされると見事な料理写真と手順が・・・尊敬です。お酒のお好きな方は必見かも・・
女性の料理とはちがった豪放磊落な勢いが壇さんの料理には有りますね。
テーブルに花を切らしているときには明るいクロスにして
気分を変えてみるのですが・・これイタリアの布,色落ちしますので滅多に使いません。
二人分の食材はよほど注意して使い切らないと余ってしまうのが悩みなんです。
牛肉のすき焼き用落としが2パックも余ったので一皿をエスニックにニョクマムで味付けして炒め、もう一つを向田邦子さん風に牛肉と牛蒡の時雨煮・・紫蘇風味(和風に味醂とお醤油を煮詰めて柔らかく煮た牛蒡と牛肉を佃煮風に)に
レタスは煮て食べると美味しいのでワカメスープにもいれます!
続きを読む…
ショートステイから戻る母に用意した献立より暖かいものが良いかな?と朝,大急ぎで大根を煮て有り合わせ材料でオデン。
お出しは念入りにしっかり取って何度も火を入れては冷ましを繰り返したので夕方には美味しく味がしみました。
部屋に入るなり「良い匂い!お腹が空いた〜」と母、時計は5時15分。
暖め直すから待っててネ・・・と私。
有りものオデンでもこんなに寒くなると、それだけでご馳走です。
続きを読む…
© 1999 - 2024 Patra Ichida, All Rights Reserved.