木曜は私の休息日、私関係の人は誰も来ないので部屋で休んでいます。代わりに母は病院デーで朝は整形，午後は内科へ・・ヘルパーさんと一緒に行きます。
元気ですが多少貧血があるそうです。
三度三度きっちりとご飯を召し上がるのにです。これは人工関節手術の後遺症の炎症のせいだそうです。
母と同じ量を摂取すると私は食べ過ぎ・・・
今日は「斉藤さん」のドラマを応援していらしたkeiさん！という方がお蕎麦に梅干しを入れていたのが美味しそうだったのでマネてみました。
若い方でしたが・・カツオ出汁と合う梅蕎麦、美味しかった。
母もお蕎麦は大喜び。
私もカロリーが抑えられますが二人で鶏のレバーやチーズがお八つ、貧血を補います。
今月も終わり・・寒い日がまだ続きます。
何時になく短い枝で届きました。
蕾が多いと花の重みで茎が折れちゃうせいでしょうね・・
グッタリと花が頭を垂れているのを発見すると哀しくなります。
生ける時注意しないと時々失敗しちゃう。
しかしお花が安い国に暮らしたいな〜
甘酢あんをかけたハンバーグは先日のワンタンの具の余り物を応用です。
豚ひき肉と鶏ひき肉のミックスは柔らかくてお子さんや年寄り向き、さっぱりとした中華風ハンバーグになりました。甘酢はお醤油、酢、味醂を同量に水溶き片栗粉で・・
来客があったので適当に大急ぎごはん。
２３時、息子から電話があって、ちょっとお喋りしました。ざんねん、やっぱり帰国は無いみたいですが元気そう。心配ごとが一先ずフランスで解決し落ち着いたので良かったけど・・フランスって女性に優しい国だって事を改めて認識した晩でした。
中国といったら最近は何もかもが汚染され危険なのかしら？そんな風潮の中
女優の風吹ジュンさんからBccメールが届きました。
ほぼ日で彼女が愛飲しているお茶，２６日から売り出されるそうです。
私は一昨年ジュンさんから、そのお茶を、実は贈っていただいていました。
彼女の奇麗の秘密がこのお茶かもしれない？と思いながらい色々の種類が入った銀色の缶、楽しく試飲してましたがやっぱり農薬は恐いかな？・・・そう姑息にも思ってました。
風吹さんのメールには中国茶を愛し詳しい友人の存続をサポートする熱意が伝わってきます。
厳選された茶葉をアチコチから簡金玉さんが集め歩いたそうです、「古今茶籍」の店主簡金玉さんが美味しいお茶の煎れ方を指導してくださるそうです。
御店のホームページ
住所：東京都渋谷区富ヶ谷2-21-11 西建ビル 1F
電話：03-5478-1428
ほぼ日と風吹さんの、頑張ってる人を応援する熱意にこの時期に勇気があるな〜・・・偏見を持たないって凄いな〜と感心しました。
中国の農家の作り手側にも農薬は恐ろしいのだ！と知って頂く為にも簡金玉さんに頑張ってもらわないといけませんね。ジャスミンティーも鉄観音茶も安心して飲みたいから・・・安心なお茶なら歓迎です。
毒入り餃子騒動で増々レトルト食品離れの我が家ですが、今までは味の素の冷凍餃子を母が好んで買っていましたが、それさえも止めました。クコの実と松の実を良く使う私は「中国産しかなかったので止めました！」そうヘルパーさんに言われてもあぁそういう風潮なのか！？と思うだけです。誠実にお百姓している中国人も居るだろうとは考えが及びません。
ならば１度くらい輸入品に頼らない食生活を試みましょうか・・・と努力中
そこで久しぶりに手ずくりでワンタンを包んでスープにしました。油で焼く餃子より軽いワンタンの滑らかな舌ざわりが結構好きな私なのです。
豚肉と鶏肉に茹でたキャベツ、ニラと生姜汁、胡麻油で味付けTVドラマを観ながらせっせとコネ、朝の母に供したのです。
久しぶりの一緒の朝なのにやに静かに召し上がってました。
胡椒の入れ過ぎで老人には辛かったかな？と思っていると
丼を置いた母，一言「この中国産ワンタンは大丈夫かしら？農薬・・」わっ！無口だった理由はそれか？
自分でせっせと作ったのよ、と教えると俄然元気に「な〜んだ、それならもっと誉めて食べれば良かった！
下手に美味しいと言うと又買われると困ると思ってさ〜」もうどこまでも現金なバアさまです。
そんな時、一通のBccメールが届きました。
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