2009/4/30 木曜日

冷蔵庫のお掃除をしました!

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 22:38:29

先週お友達が来てくださった時、「冷蔵庫で冷やしておいてください」とお土産の生チョコを渡されて、ちょっと冷蔵庫を開けるのが恥ずかしかった。取り易い所へ押し込むだけの車椅子での家事はこんな所がウイークポイント。そう伝えると「では後ろを向いています」と紳士なお言葉で、すかさず横を向いてくださった。おお!優しい。

そこで5月に入る前に!と午後せっせと中を整理してアルコール入りパワ−タオルを金具バサミで押さえ首を伸ばしゴシゴシと磨いていたら4時担当のヘルパーさんがやってきて「洗いますよ、そのほうが早いから」気持ち良くかたずけてくれました。奥の方で気絶してた青梅(3年前の甘露煮)や去年のマリネを捨てました。消臭用の炭を水洗いし外で干すことにし30分で奇麗に整理できて感謝感激。「今夜は何ですか?」と聞かれたので「焼そば!」と答える。4月中の食材、野菜を整理も兼ねて・・・例によってモヤシ、ニンニク芽、舞茸にニラと鶏肉少しの麺より野菜が多い塩やきそばの出来上がり。

焼そばとアボカドモヤシとニンニク芽と舞茸にニラ入り醤油でシンプルにがいちばんのアボカド

母は私のお酒で蒸し煮する野菜焼そば、塩味が大好きなので大喜び。もっと欲しいとか言ってますが明日のお昼にね!と広々した冷蔵庫にラップしたお皿をしまいました。マヨネーズとかキムチの素とか煉り梅。ワサビや辛しのチューブなどダブルな物は全部場所塞ぎ、古い方を思い切って捨てガラ空きながらピカピカ。

先々週やっておけばどんな時も慌てずに済むのに人間は基本的には1寸伸ばしに先き送り。奇麗好きな私でさえヨクヨク胆に命じないと・・・はずかしい。

願わくば買い物を仕舞ってくださるヘルパーさん、軽いものを上段、置く場所を常に一定に、なんて注文は我が侭なんでしょうかね。交代できてくださるので何時も置く場所がマチマチなのがもんだいかも。


ラベンダーの咲く庭で

Filed under: 感想 — patra @ 3:24:40

ラベンダーの咲く庭で

ラベンダーの咲く庭でBS2で視る。老姉妹のお話では8月のくじらに軍配が。ジュディ・ディンチ演ずる妹アーシュラにちょっと痛ましい感じを覚えるのはまだ私が青いのか?(充分に年令はいってますけどね)

モダン、合理的なインテリアが好みでは無い私にはこの時代、この老姉妹の住まう家、家具、食器、台所等がとても楽しかった。第二次大戦の足音が真近に迫る海辺に一人の青年が流れ着くところから始まるお話です。若い美人画家の衣装の着こなしが凄くおしゃれで今風・・・お茶や食事の風景が好きというような所ばかり目がいってしまって。

感想は若いうちに沢山、恋をしなさい(笑)


2009/4/29 水曜日

鯒のお刺身

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 21:55:45

四月も終わりの日・・・フリージヤースナック豌豆も終わりかな?厚揚げと貝割れを鰹節醤油で鯒ってオツ満開連休でももちろん何処へも行かないけれど工事が無いので静かでうれしい。

母といっしょに夕飯にするには4時から台所・・・たいした事をしなくともお湯を沸かしホウレン草を湯がいたり茗荷を細かく刻んだり冷蔵庫から厚揚げを出しレンジで焼いたりと何度も台所とテーブルを往復をしながら最後にご飯をチン。ほとんど6時と同時に階段リフトで母が降りてきます。

「今日は鯒のお刺身よ」

母はお刺身をあまり食べません。最近解ったことは嫌いなのでは無く毎日お刺身を所望する亡き夫殿に食べさせる為にささやかな倹約として遠慮してたのだそうな。鱚やメゴチは釣り好きな父が良く釣ってきてくれた魚ですが自分が晩酌の肴にするくらいしか釣れなかったのに私は良くお裾分けに預かっていました。

お刺身にするのは母なのに、自分では食べたことがないそうです。

父の大好きだった厚揚げも自分ではほとんど食べなかったらしい。何かいじらしい。 慎ましい内助ですね。29日なので亡き父の好きなものでお膳を埋めました。

誕生月の4月も命日の29日も無事に終わりました。


野菜スープから絶品カレー

Filed under: 日々雑感,時事 — patra @ 0:49:54

絶品残モノカレーキーマカレ−風に鶏ひき肉入れてクレソンとスモークサーモンのサラダ疲れが出た昨日は丁度母のお風呂日なので前の晩に朝と昼と夜を用意して休んだので何もしなくても安心な日でした。お粥さんは朝食用にセット。豆腐の味噌汁。
食欲の出始めた母は多分もうお粥は飽きるころなのでカレーにします。残った野菜スープにこれも残った鶏ソボロを入れニンニク芽を細かく切って一緒に炒めてから野菜スープに入れてプライムカレーを放り込んで辛さは唐辛子で調節。うんま〜い!夜中に良い匂い。サボテンの海老カツサンドを冷蔵庫に入れてここでベッドに潜り込み大寝坊大会。勝手知ったヘルパーさんが来るまでに母は朝とお昼をしっかりと召し上がりました。

案の定、カレーをお昼に食べた母、大喜びでした。で夜は2階で風呂上がりに海老カツサンドを食べるというので私は悠々一人ごはん。こんな気ままをしながらじゃないと長く老人と付き合えませんものね。いつもいつも母のご飯には苦心しますけど結構いいかげんに流しても上手に出来ちゃうのは筋金入りの年季でしょうか。このカレーでビールのひと時が実に平和で美味しいったら・・・ない。クレソンとサーモンのサラダよりトマトがバカうまだった。


2009/4/28 火曜日

花の匂いが好き・・・

Filed under: ネコ, タグ: — patra @ 1:49:45

フリージャーの花の匂いって

そういえば最近、わがトイレは人の気配でセンサーが働きプシューっと勢いよく香水が噴き出るものを設置しました。結構勢いよく音がするのが難点ですが、車椅子に邪魔なのでドアを取り去ってしまったトイレ・・・誰が通ってもプシュー。チップが飛び降りてもプシュー

そのせいだけではないが家は此の頃良い匂いが部屋中に漂います。カサブランカにフリージア・・・香りの良い花が好きだからですがお花の側で鼻を近ずけてうっとりしてるチップをながめるのも好き。5月から6月に一瞬、花屋さんに出るガ–デニアがたのしみです。ことしこそ忘れないで注文しなきゃ。香水のガーデニアは大きらいなのに自然の香りは実にすばらしい。
忘れるといえば 続きを読む…


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