茹で豚と大根ステーキ
サラダは余り食べないのだがこの頃少し作っています。サラダ菜にブロッコリーの新芽，ミニトマトにブル−ベリーを柚子ポン酢です。
前の日火入れが足りず堅かった茹で豚１時間余計に煮て薄くスライス。大根の焼いたのと一緒に芥子醤油
茄子の漬け物
茹で汁のスープでラーメン？と思ったのだがこれ以上贅肉をつけられないので止めて、少し味噌を入れニラの薬味でスープだけ・・・おいしい。
ご飯なしの野菜たっぷりでお腹がいっぱいです。
2014/10/28 火曜日
2014/10/27 月曜日
今朝の蓮池
今朝の蓮池、お陽様がキラキラ、写っています。
午后からお医者さんです。
ちょうどケアマネジャーさんが見えてる時に訪問医の先生と助手さんの女の子が見えたのでお互いを紹介しました。
先日の不整脈を報告し、心音、脈、血圧など計ってもらい正常とのこと、季節の変わり目等、１、２度ならば不整脈は心配ないそうです。
昔の狭心症はこの所全くでません。
病院へ行きたくないなら「手遅れです」が良いわね、そのわりに不整脈を心配する矛盾、と皆で大笑いしました。
万一突然死でもお口は発見時、結わえてね。口を開いたままでは困るから、と先生やケアマネジャーさんに頼みました。
「まだまだ遠い話よ」と先生、大笑いしてお帰りです。
もう少し大切に時間を使おう
看護師さんと豆大福でお茶。
今日はドイツの美智世さんからメールのお返事が来てとても嬉しかった。
彼女もご主人と仲良くお暮らしの様子、ずいぶんご無沙汰してしまったのに、変わりない優しさでした。
皮つき生アーモンドがあらゆる意味で身体に良いと早速教えてくださった。
ドイツには無い茗荷をポン酢に漬けています。
この保存法で夏が過ぎても美味しい茗荷が食べられます。
昨日茹でて残ったパスタに蛸のコンフィーをのせて、ズッキーニや茄子の焼いたのに、やっぱりポン酢。最近お醤油を殆どつかいません。
お互いに遠くに居ても健康に気をつけて頑張っている海外のお友達、まだ何人も連絡をしないと・・・申し訳ない、そんな思いです。
ツイキャスやユーストリウムでダダ漏れの動画、連日時間を取られるのは考えたら辛いので先ず止めました。