ブフ・ブルギニオンを友と
ほぼ！ヶ月半ぶりに友人が見えるのでせっせと料理を作っていたらお昼過ぎ、突然水道が止まり、問い合わせの電話に管理人さんも出ない・・・これでは困るので三井のホームサービスに問い合わせると電気系統の点検で、お知らせも掲示板にも出ていたそうです。
掲示板を見に行けない身は困ってしまう。
２時３４分頃、管理人さんから開通のお知らせ・・・
４時に見えるので大慌てで人参グラッセや大根など作っていると４時ピッタリにお見えです。
白い見事な薔薇は千疋屋のお花部、久しぶりの白薔薇です。
鯛のカルパッチョに大根のステーキ３段かさねのオードブルが好評でした。
牛タンの赤ワイン煮ブフブルギニオンは３日がかりで作った労作、良くできたと思ったら友人、大激賛で食が細い方なのにペロっと召し上がったのには驚いた。
「こんなに美味しいお肉料理を一人で作るなんて天才です」
母も良くそう言っていたな〜・・・
三越にもアンテノールが入っていたらしくフルーツタルト。
これを食べたいのでお肉は小さいのを少し・・・頑張ったデミグラスソースが本当においしかったけれど労力を考えるとドッと疲れますw
気心の知った昔の友人だったから何とか無事におもてなしできましたが
背中は板のように重く、非常に疲れてしまう。
どうも車椅子の回転具合が悪く、力をいれて漕ぐので、そのストレスも相当なのだと思う。
