One set
大根と牛蒡を鶏で煮込む時の剥いた皮は捨てません。
今回手抜きで大根も牛蒡も一緒インスタント「和風だし」を使ったら舌が麻痺して
濃い目の味になってしもうた。
すぐに利用しない時も密封して冷蔵庫へ
２本分の野菜クズでキンピラにします・・見場は悪いけど
玄米ご飯にピッタリ。
2005/11/12 土曜日
2005/11/11 金曜日
タウリンなら親孝行だね・・・
検索サイトが訪問してくれると前後のリンク先を覗いてみる事がある。
すると時々、素晴らしいサイトやblogに出会う。
偶然見つけた親子の会話
なんとも良い感じ。
どうやら介護をしながらでも自分らしさを見つけながら
お暮らしの健全なる hilorieさんと中学生の坊や．．君ってすてき♪
こんなにいい空気がながれる親子の会話に
昔、息子の中学時代の我が家を思い出しました。
事故後のハンディがあっても家の中は楽しくて、家族それぞれが
自分達の小さい責任を果たしながら暮らしていたっけ。
健全ってすぐ身近な所に転がっているような．．そんな嬉しさに笑いながら
タウリンをグイッ。
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2005/11/10 木曜日
和風を洋風にアレンジして
ゆで卵を刻んでマヨネーズで和える！ってパンに合いますね。
でも卵を食べる時にはコレステロールが多過ぎるのでマヨネーズは
止めて練り胡麻と白味噌に、ほんのちょっとだけつなぎ程度の
マヨネーズ！これにカイワレの茎部分を加えて
和風なパン用スプレッドにします・・お薦めですよ。
正月用の蕪を菊の花に切って三杯酢にする昔ながらの方法を
マリネ風にしてみました・・皮を剥く方がもっと綺麗に仕上がるかも、
蕪を切る時割り箸で前後を挟んで包丁。
下まで切れずに善い具合です。
サラダより好き・・
小さめの男爵芋を塩とバター
パンにはバターはつけないけどビタミンB１を取りたくなると
これが一番手軽かな〜
大根の味噌汁があったので一応カップで洋風に・・
ウイングスティックを焼いてシメジ茸とカイワレ、ビーツのマリネでV８野菜ジュースを飲めば
ビタミンたっぷり風邪除けのはずなんだけど
2005/11/9 水曜日
アメリカの友人から・・
ハロウィンに出したカードが届く。
スタジアムの芝生に横たわるチップ？と見間違うほどくりそな猫ちゃん♪
もう何が私をよろこばせるかすっかり御存知だわね、と頬ゆるみます。
忙しくも楽しいアートイベントの２回目スタジオオープニングを決行したらしく
文字までが躍っている・・・。
夢って叶えるものなのね・・・とうれしく思う。
さて今日は自動更新してみよう。
2005/11/8 火曜日
本田美奈子さんと夕貴ちゃん
あんなに可愛い人をお召しになってしまう神様に向って悪態をつきたい気分。
彼女がアイドルでデビューした時から大好きだった。
今日TV画面をみていたら私が好きなもう一人の若い女優さん、工藤夕貴ちゃんが出ていて病気になった美奈子さんの代役をしたり親友だったと知って・・ふたりが仲良しだった事が嬉しかった。
夕貴ちゃん、と呼んでしまうのは彼女が１６、７才の頃に仕事での出合いから一瞬で好きになった女優さんだからだが良く動く栗色の目とハスキーな声に魅了されぱなしの私を「おねえさん」と呼んで笑った。実際は彼女のお母さんくらいの年齢だったのに・・
「ミステリー・トレイン」でジャームッシュ監督のメガネに叶う直前だったが、その映画は素晴らしく評判で早速息子と一緒に観に行き今でも大好きな１本である。
美奈子さんと夕貴さんは二人とも１４才、１６才での芸能界デビューだったが賢さが共通している
輝くような瞳が印象的で、今日TV画面に写し出された、国際的女優としてすっかり大人になった夕貴さんが
「くやしい・・」と言う言葉で友を失った哀しみを語るのをみて一緒に頷き・・・
つい冒頭のような気持ちになったのです。
才能って命とひきかえのような所があるのがこわい。
夕貴ちゃんには美奈子さんの分まで息の長〜い女優さんで居て欲しい！と心から祈った夜。