好きな握りだけ・・
まぁこうゆう手抜きもしています。
若い人は散らしでも食べ切れない私はこんなお好みで、これも多過ぎでしたがね．．。出前の容れ物が安っぽく嫌いなのでワザワザ移し替えておりまする。
こうすると少しは益し？でしょ。
2007/1/10 水曜日
2007/1/9 火曜日
中トロが照り焼きに・・・
お正月の食材、もう全部成敗したかしら！と安心していたら姉に貰ったマグロの冊が冷凍庫に残ってました。
何か色が変色し不味そう・・なので思い切って照り焼きにしたら、これが美味しいの何の・・癖になりそう。
帰る期日が迫っている息子たち，何と彼等の都合でもう少し滞在延長となりました。某所にカンズメ状態ですが（笑）これも長い人生から見ると良い経験です。
2007/1/8 月曜日
風林火山
ハイビジョンで「風林火山」を見ると６時から見れることを発見！
う〜む・・・ずいぶんと地味な幕開け。おいらチップの持っている大林（山本）勘助のイメージとは違う相当な男前であったぞ。
滑舌のまったりと間のびした御大将、武田信虎・・・
最期まで見れるかな？Gacktが楽しみだし大井夫人はチラリ、奇麗であったので、さて頑張るかな・・・。暗闇で地味に呟くチップ猫。
2007/1/7 日曜日
根性のみせどころ
空き地になったせいで昭和３０年代の我が家のテラス、通りから丸見えになってしまい、これはイカンとヨシズを注文したんですけどネ・・・届いたらがっつりビニールで包まれ３本ひとまとめで２０キロ。
うんや！と動かそうとしたお嫁のフミちゃんの根性でもびくとも動きませぬ（笑）
連休明けたら鳶に来てもらおう！
というより昔、お隣に住んでいた方の意地悪で足場を架けさせてもらえず塗りのこしの沢山ある２階部分を塗る方が先だね！と年明け早々またも騒がしくなりそうな我が家です。
「住むとしたら何処へ行きたい？」と息子から聞かれる。
ここが１番良い、と答えました。
「だって段差だらけで不便じゃない？」
「平気、平気，日々工夫してるもん」
強がりじゃないんです。不便を工夫して生きるのが私の生きる道・・なぁんてね（笑）
地震が来たら終わりだけど、大昔、鉄筋を入れつつ，丁寧に積んでくれたブロック職人さんの技を見てましたからね、あの職人さんの根性を信じよう。
2007/1/6 土曜日
伝えたい味、お好み茶づけ
歯医者から戻りケーブルテレビのチューナーをセッティングしてもらうのに立ち会ってくれた息子「もう帰る前の日しか一緒に食事ができないよ」と連日外出の予定を仄めかす。
ふ〜ん残念、今日はお好み茶漬けなのに・・そう呟くと、「え？じゃ俺だけでも食べる！」
大昔、貧乏だったころ突然お客を引き連れてもどってくる亭主殿に二切れの塩鮭を鶏とカツオ出汁でお茶漬けにした時からの我が家の味です。
お酒で蒸した鶏、頂いた昆布や柴づけなど洗練されてどんどん美味しくなったお茶づけです。昨今銀座にお店も出始めましたね。
帰る準備で忙しく外出し疲れの出たフミちゃんに伝えたい我が家の定番です。好みの具を入れて海苔と三つ葉や柚子はお決まりですが焼いて熱いうちにホグした鮭は老人にも喜ばれます。
ここに蕎麦の湯桶に入れた熱いスープはお雑煮と同じ要領で作り注ぎますお酒で蒸した鶏の茹で汁も一緒に漉していれます・・・少なめによそったお茶碗へ何を入れようか？考えながら何度もスープを注いで食べる楽しさは乙なものです。
お酒を飲まない息子ですが、これは食欲の無い人でも必ずおかわりするお酒のみに人気なお膳です。他ヒジキ、菜花の辛し味噌、胡瓜とモズク酢の物と９品目を心がけています。