あんかけ豆腐の夜・・
昨日はどうも3D酔いとでも言うのか?ゲームにのめり込んだおかげで気持ちが悪く往生したがぐっすり寝たら今朝はケロリ・・・完全回復。
すると朝からお腹がすいて何と朝,昼ともにしっかり食べてしまう(笑)夜はあんかけ豆腐にしました。近所のお店でお豆腐3丁百円だったのです♪。しかも賞味期限も切れてないどころか新鮮な絹越し・・・あんかけは久しぶりだったので買い置き葛が切れてたのでコーンスターチでとろみを代用したら色が薄めになってしまった。丁寧にダシをとりヒネ生姜をタップリのせて。湯豆腐用の網じゃくしが大きすぎて豆腐が崩れましたけど・・・江戸っ子のご馳走です。
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