脳外科の先生にお話を伺った時、料理を作るのは脳のために良いが新しいレシピに挑戦するのはもっと効果的！そう教えていただいたが中々億劫で出来ない。
昨日、平野レミさんがシジミずくしの献立をTVで紹介してらして、その一つカッペリー二を使ったパスタを作ってらしたので早速、作ってみました。撃沈。
多分作り方をメモしなかったので正しくないとおもうので美味しいのか、いや不味くはないのだが自信も無い（笑）
母曰く、シジミはみそ汁が一番！でもこのそう麺がおいしい！。
素麺じゃ無いパスタですよ。
煮出した３００gのシジミの汁を利用しカッペリー二を二つに折って茹でないまま入れ、ニンニク、バター、白ワイン，トマト塩胡椒で隠し味にお味噌・・イタリアンパセリが無いので貝割れ
このパスタの中で一番細いカッペリー二を煮汁ごと調理する所は便利でした。
魚介類でもう一度私流にアレンジしてみましょう、食べ終わると後味が良い，軽いパスタでした。
もっともこんなに簡単なのは脳には効果なしですね。
ならば、笑いを脳に！と、ここをルー語に変換しました。
ひょんな具合にここに行き着いて夜中、ひとり吹き出してしまった。
森茉莉さんの異彩ぶりは私などより詳しい方が多いだろうが、（昔デザイナーの故村田東治君から実際に茉莉さんにお会いして原稿を頂くためにお宅に伺った時の様子など聞き、不器用で大人しい人・・・なんだろう！）と勝手に想像していたのに、どうだろうこの悪口の見事な表現ぶり。いじわるバアさんぶりに元気な強かさを感じ溜飲がさがるおもいでした。いいな〜森茉莉さん！と作者を真似て呟いてみる。
老人は元気なほうが安心する。
マレーネ・デートリッヒの悪口も相当辛辣だったらしい。カレンダーや雑誌の記事に書き込まれたそれらは書かれた当事者には迷惑だろうが的を得ていたそうだ。
家族からは煙たがられるが，森茉莉さんに習い・・ユーモアをベースにした鋭い人物観察を極めようかしらん？しかし、わらった・・・。
５時になったのでソロソロ母の食事を！と思って台所に戻ると
何と母がお芋、細めだけど自分でチンしたらしいものをパク！っと食べようとしてます。「お八つを食べわすれたから・・お腹すいちゃった」
慌てた私、とにかく大急ぎで支度するから中途半端にお芋は食べないでね・・と言い置き特急で常夜鍋の支度をしました。
いつも困ったら出るお手軽鍋、日本酒で豚とホウレン草をシャブシャブするだけですからね、超簡単。
湯気が上がってサア食べましょう！
母が思い切り咽せた。気をつけてよ〜と言いながら私も咳き込む。なんだか何時もと違う、苦いようなイガラっぽい感じでむせること・・・
暫く無理して食べていてハッタ！と気がついた。嫌だ！！アルコールが飛んでいない。苦いわけだ・・・火を強めしっかりアルコールを飛ばし、いつもの様に美味しくなりました・・
その内「私、ヨッパラちゃった」と母。はじめの二口三口は日本酒の生のまんまを頂いてしまったわけです。
基本のアルコールをしっかり飛ばすだけの時間をかけないまんま肉から何から放り込んだせいでした。
あやうく９１才を酩酊させるとこでした。慣れはこわい、猿も木から落ちる・・・。
正月以来，残り物や店やもので済ましていたのは忙しい事もあったけど緊張が緩んでいるせいかもしれません。
去年夏、あんなに入院で大騒ぎしたお婆ちゃんがしっかり元気で減らず口も昔に戻り安心したせいもあります。
昨日、ヘルパーさんにお買い物で山瀬まみちゃんのお婆さん（今も健在かは知らないけど）で有名なお肉屋さんでコロッケとメンチを各２枚づつ買って来てください！と頼んでおいたら、届いた袋に４枚づつも？・・・母が形が小さいと聞いて量を増やしたのでした。此の頃勝手に量をふやしたり注文するので余りもの大会が続く結果となります。
幼稚園のお弁当用くらい小さいコロッケ、メンチも一回り大きいだけでした。
キンピラと大根だけ自家製、冷蔵庫に緑黄色野菜が切れている日は、なんだか元気の無い食事にみえますね。
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たはは・・・休憩なんて言っておいてすぐ復活するのも何だけど・・無事お仕事終わり！
猫まで前向きって一体どうゆう猫って聞かれてもね〜
起きてこないパトラを起こす努力は前向きだよ、まず前足で髪の毛を引っぱる，指を齧る、もちろんソッとだけどさ〜何度も・・
布団にもぐっちゃうと奥の手、チェストから布団の上に大ジャンプ！２回は飛び降りますぜ、ニャハハ。
「きゃ〜〜重いぃ〜、ばか猫！」
と毎回叫ばれてもメゲナイ，クララです。
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