連休でももちろん何処へも行かないけれど工事が無いので静かでうれしい。
母といっしょに夕飯にするには４時から台所・・・たいした事をしなくともお湯を沸かしホウレン草を湯がいたり茗荷を細かく刻んだり冷蔵庫から厚揚げを出しレンジで焼いたりと何度も台所とテーブルを往復をしながら最後にご飯をチン。ほとんど６時と同時に階段リフトで母が降りてきます。
｢今日は鯒のお刺身よ」
母はお刺身をあまり食べません。最近解ったことは嫌いなのでは無く毎日お刺身を所望する亡き夫殿に食べさせる為にささやかな倹約として遠慮してたのだそうな。鱚やメゴチは釣り好きな父が良く釣ってきてくれた魚ですが自分が晩酌の肴にするくらいしか釣れなかったのに私は良くお裾分けに預かっていました。
お刺身にするのは母なのに、自分では食べたことがないそうです。
父の大好きだった厚揚げも自分ではほとんど食べなかったらしい。何かいじらしい。 慎ましい内助ですね。２９日なので亡き父の好きなものでお膳を埋めました。
誕生月の４月も命日の２９日も無事に終わりました。
疲れが出た昨日は丁度母のお風呂日なので前の晩に朝と昼と夜を用意して休んだので何もしなくても安心な日でした。お粥さんは朝食用にセット。豆腐の味噌汁。
食欲の出始めた母は多分もうお粥は飽きるころなのでカレーにします。残った野菜スープにこれも残った鶏ソボロを入れニンニク芽を細かく切って一緒に炒めてから野菜スープに入れてプライムカレーを放り込んで辛さは唐辛子で調節。うんま〜い！夜中に良い匂い。サボテンの海老カツサンドを冷蔵庫に入れてここでベッドに潜り込み大寝坊大会。勝手知ったヘルパーさんが来るまでに母は朝とお昼をしっかりと召し上がりました。
案の定、カレーをお昼に食べた母、大喜びでした。で夜は２階で風呂上がりに海老カツサンドを食べるというので私は悠々一人ごはん。こんな気ままをしながらじゃないと長く老人と付き合えませんものね。いつもいつも母のご飯には苦心しますけど結構いいかげんに流しても上手に出来ちゃうのは筋金入りの年季でしょうか。このカレーでビールのひと時が実に平和で美味しいったら・・・ない。クレソンとサーモンのサラダよりトマトがバカうまだった。
そういえば最近、わがトイレは人の気配でセンサーが働きプシューっと勢いよく香水が噴き出るものを設置しました。結構勢いよく音がするのが難点ですが、車椅子に邪魔なのでドアを取り去ってしまったトイレ・・・誰が通ってもプシュー。チップが飛び降りてもプシュー
そのせいだけではないが家は此の頃良い匂いが部屋中に漂います。カサブランカにフリージア・・・香りの良い花が好きだからですがお花の側で鼻を近ずけてうっとりしてるチップをながめるのも好き。５月から６月に一瞬、花屋さんに出るガ–デニアがたのしみです。ことしこそ忘れないで注文しなきゃ。香水のガーデニアは大きらいなのに自然の香りは実にすばらしい。
忘れるといえば 続きを読む…
じっくりと煮込んでおいた野菜たっぷりスープ。鍋が小さかったので蕪とジャガ芋人参タマネギ椎茸を入れたら 切ってしまった茄子３個が入らないまま萎びそう。油は使いたく無かったので日本酒と味醂で蒸し煮にし茄子の味噌炒め風にしてみましたらこれがいい感じ。舞茸を加えたせいか味醂のせいか味噌味がいいかんじです。
母の食欲が戻り豚肉の 続きを読む…
前々から約束していたお方がお見舞いにきてくださることになって冷凍しておいたドライフルーツ入り焼き菓子しかなかったので苺も添えてみました。ま、３時のお八つタイムでも殿方はお口が奇麗だからこれでもあまるくらいでした。不自由な生活をすごく心配くださったのに元気な私で申し訳ないくらい・・・。有意義な時間でした。
昨日もお客様だったのでひとりご飯がつづく母に、おかえりになった後、大急ぎで用意してあったスープに火・・まだお客様と食事するには足が戻っていないのがざんねん。
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