肉食獣になったきぶん・・
日本に来てから体脂肪計を購入した二人、気にしてお魚三昧でした。
パリへ戻ると怒濤の仕事が待っているそうです。向こうでは決して食べられない和牛の味、あの’ざぶとん’部分をステーキにして今夜だけは体じゃなく気持ちに良いこと・・・
食べたいとフミちゃんが言っていた牛蒡のポタージュに裏ごしした野菜くずのグラタンはちょっぴりジャガイモをのせて焼きました。ふたりとも凄く喜んでくれました。
外で食べる時の倍くらい付け合わせの野菜に凝ってみます。家庭ならではですネ。
若者はもちろんだけど驚いたのは母がペロっと完食してなおデザートまで平らげたことです。残念なことは前に食べた牛蒡ポタージュをスッカリ忘れていること(笑)・・・「そのかわり何時も新鮮!おいしくいただける!」とご機嫌でしたが私は昨日チェックした体脂肪が気になって、いえ年齢のせいか残しました。
「脂肪を分解するにはレモンを飲みましょう」と騒ぎながら、1年に1、2回のトロより濃厚なおいしい和牛を味わいつくした夜でした。
扇屋の杏子の和菓子「氷室」
しばらくまたお別れです。