2005/3/5 土曜日

見て、見てこの暖かい色のブーケ♪

Filed under: 友人, — patra @ 11:33:23

今の気持ちにぴったりなイメージのお花が朝10時頃、とどきました。
花

たばたさんからです。南の島が似合う情熱家らしい色のブーケに眠気もふきとびます。感激・・・

たばたさんのお花

さっそく写真を更新しようとマックを起動させたら、懐かしい若者からのメールも・・

>ぱとらさんの365日がより一層美しくあたたかいものでありますように。
・・・・嬉しいなぁ。

最近、写真ばかりのブログですが、重いかな?と聞いてみたら>大丈夫ですよ〜〜とみさちんからも応援がとどきました。
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自分へ・・・

Filed under: 日々雑感 — patra @ 1:26:50

自分へ

フミちゃんから癒し系アロマ・フレグランスが・・・

昨日は遅くまでお菓子を作っていたのですが、マロンクリームが思ったほど美味しく出来なかった、きっとお店のは全部生の栗なんだろう〜な。ブランデーも無かったし、お菓子は科学の実験と同じだ・・・材料の調合がピタリと合わないと絶対に上手く出来ない。そこで昨夜はよせば良いのにアーモンドの粉が沢山あまっていたのでバターと砂糖を混ぜ合せ卵を適当に2個入れてアーモンドクリームのパイにも挑戦!みごと失敗。電話に出ていて余熱で焦げました(笑)

焦げたパイ
こちらはお見せできません。

しっかり自分用にお楽しみを企んでみたんですが、お菓子はアバウトな性格が邪魔するのとレシピの分量を守れないので、果物のタルト以外は不発気味ですが上手に作れる人をホント尊敬しちゃう。

ちゃっかりと自分用にプレゼントをして、気合いをいれる例年の「赤いシリーズ」
赤いシリーズ
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2005/3/4 金曜日

甘過ぎる〜〜

Filed under: 料理 — patra @ 11:59:56

さっそく缶をあけてみる!

栗

こんなペースト状、
合わせる
まぜてみた・・・

あ、あまい!

ラムレーズン
なんだか今ひとつ、ラムレーズンをまぜてみた・・・

できあがり・・・

マロンのお菓子!
モンブランとはいきませんでした。
いくら何でも甘過ぎで、生クリームの持ち味が全然消えた、恐ろしい栗ペースト!でした。

けれど甘党の母には大好評でした〜。(報告)

マロンクリームの缶詰があった・・・

Filed under: 料理 — patra @ 4:40:25

マロンクリーム
昔、フミちゃんにお土産にもらったマロンクリームを忘れてた。「甘過ぎて、日本人の味覚にはあわないかも・・・」と教えられ、つい出番がなかった物。
多分、ホイップ・クリームに砂糖をいれずに混ぜてみれば大丈夫かもしれない。午後に挑戦してみよう・・・と。

ここ何年もお菓子作りは禁止なんだけど、家で作るケーキ、ほんとに美味しいからな〜

4缶入ったパッケージが可愛い。これに飾りつけは日本の栗きんとん用の甘露煮を利用します。蜜の味が和風過ぎるので必ず牛乳で一度煮てからバターを入れて洋風の風味を付けておくのがコツ。

さて、どんなのが出来るかな?

2005/3/3 木曜日

初めての緋色な食卓

Filed under: 料理 — patra @ 21:46:17

はまぐり

どうです、蛤のお吸い物。

生前、爺ちゃんは可愛いものが大嫌い、女のお祭りも嫌い、だからせいぜい桃の花をさりげなく・・長命寺の桜餅くらいを食べるだけの母に、メリーウイドウ♪お祝膳。せっかくだからと緋色のテーブルクロス!

夕べから<ご飯だけは炊いて置いてね!>と頼んでおいたら、あらイヤだ、発芽玄米をいつもどうりに炊いてあったなり!!

仕事が済んで大急ぎだったので五目の具はレトルトを刻む、三つ葉と柚子、絹さやで飾り御愛嬌のイクラと海老。
ちらし寿司
「いいじゃないの、へルシーで・・・」
発芽玄米五目寿司、母さん、君には負けますぜ。蛤が笑ってました。
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