慌てん坊なのか、目がわるいのか早とちりであることは確かな私。一昨日、何げに新聞を広げ広告欄に目をやったらカレーライスの新たな挑戦・・・という文字が目に飛び込んできて「むん？」と思う、レパートリーを拡げるか？と思いながらしかし神経質なシェフ？、見直すとカレーラス の新たな挑戦 だった。バカな私。テノール歌手のカレーラスをカレーライスと読み間違えたのだ。
しかし一瞬、え、新しいカレーの食べ方？と脳裏がカレー色に染まり見直して誤読とわかったとき、なんだか損した気がした私って危ない。モーストリー・クラシック誌 MOSTRY CLASSIC の見出し広告だった。およそ音楽的でない日常をちょびっと恥じた。だってこんな雑誌があるのさえ知らなかったもの。最近どんどん「大丈夫か、この人！？」になりつつある自分。
古い！といわれそうですがメロンを見ると思い出してしまう森山加代子の歌・・この所食後に食べるメロンは渋谷・西村の最上級で、我が家では滅多におめにかかれない上等品，桐の箱に入って重く厳かな風格です。もちろん頂きものですが、過去こんなに上等品を頂いた記憶の無い我が家、表示されている食べごろ日が、実際に当たった試しがなかったので、表示日より少し遅れて切りました。わ〜凄い、ドンピシャな食べごろ、その甘い事。「長生きしてて良かった〜」は母の弁で更に続けて「やっぱり最上品ともなると食べごろの表示まで決まるとは、流石ね〜」妙な感心の仕方に二人で大笑いしてしまいました。母の人生ももちろん私の人生にも人様にマスクメロンを贈るチャンスはありませんでした。単に貧乏だっただけですが、うれしく頂きましたがそれにしても美味しかった。
野菜が食べたくて笹身を塩味で酒蒸ししディジョンのマスタードと姉から貰ったライムでシンプルに、ドレッシング無しでもぐいぐい身体に染込む野菜たち、とくにインゲンの生姜醤油のおいしい季節、・・・暑かった日のビタミン料理はシンプルです。
お菓子作りから遠のいて早十数年、お菓子をつくるようになった途端から、何を食べてもお痩せだった私が太めになったからです。息子からお菓子作り禁止令が出からでも十年です。ホールで作っちゃうし砂糖も人生でこんなにお砂糖を使ったことがない！というくらい入れますからね。でも知ってしまった手づくりの美味しさの悩みを・・・・活動力とカロリーのバランスの良い方には手作りケーキをお薦めしたい。
そんな方に朗報、エコールクリオロのお菓子の材料が手に入る企画がスタートだそうです。これ凄い、じょうずに焼けないときは自分の腕が未熟ってバレる、だって天才シェフと同じ材料を使うのですから 。そういえば私のパイ生地は煉り込み式きで固め、折り込み式のサクサクは大理石の台もないのでつくったことがありません。市販のパイ生地は不味いし、パイ皮だけでももう一度、いやいやカロリーが・・・足のために体重を増やせない私は我慢，我慢、せめておしらせ・・・。
っていうのかな？ペンキ屋さんが下塗りに入る前に建物に蒸気のような水を吹きかけ汚れを落とすのですが、これが凄い音がするのです。土曜に半分までしたので今日は残をするのでしょう。きちんと窓を閉めておかないと、これも大変な事になってしまいます。洗面所のジャロジーが微かに開いていたらしくそこから黒い汚れの飛沫がガス湯沸かし器や洗面台に胡麻のように張り付いてました。この高圧洗浄は威力が凄いので既存の古ペンキまで剥げ落とし，古い木部のサッシ等も吹き飛ぶかもしれません。なので今まで一度も高圧洗浄はかけなかったのですが・・・モルタルまではげ落ちるおそろしい代物だそうだ。だいじょうぶか我が家？どうりで土曜日，ゴジラの襲撃か？とおもったけど古い苔など吹き飛ばすには必要な器械らしいが恐すぎ。
この後，養生してから防水しペンキを２度塗り・・ 天気が命。毎日心労なことです。
といっても家庭用の蒸気洗浄器をしっかりと持っている私ですが、あんまり出番が無い・・ 老人のオマル用に購入したのです。高温で消毒と洗浄を一気にできるならばと、見込み買いして１０年・・・。両親ともその始末は実に良かったことにホントに感謝しなければ・・・もっぱら台所のタイルの脂汚れを洗っています。
あぁ、食べることが制限されると生きる意味がなくなっちゃう食いしん坊の隠居です。昨日につづきボンヤリ過ごしたので大分気力は戻ったのですが、夕方事務所から戻るともう母は自室へ戻ろうとしてました。「あれ，何を食べたの？」と慌てて聞くサボリ娘に「たまごかけご飯♪。お昼はお魚♪、朝はカレー♪」ま、作り置きでしたがいいか・・しかし君は簡単ね！というと「そう，私、簡単な女です」と篤姫も見ないでリフトを動かしてトットと２階へ。な〜に知ってますとも黄身時雨と蒸し羊羹をしっかりとお持ちになっていた。お祭りの引き出物。甘いもの大好きな母ですから・・おもいきり召し上がりたいのでしょう・・
３食を一度のごはんなので、アスパラガスをカロリ–控えめなのでお浸しに。昔、父に作らされた、このお浸しをこんな不味いものとおもったけど、さぱりとして意外においしい。年令と共に確かに味覚もかわってきますね、削りかつおとお醤油で。糠味噌も出すのが面倒だった日。
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