2009/8/29 土曜日

イカの梅肉あえとか

Filed under: 料理,日々雑感 — Patra ICHIDA @ 1:41:42

CIMG3247グズグズしていたらもう日付けが変わってしまった。TVの「二十世紀少年」を楽しみにしていたのに気がついた時は1時間も過ぎてしまって、さっぱりお話の筋が見えなくなってしまった(泣)もう昨日になってしまうのだが、ベッドのマットレスを換えて頂いた。今度は病院で使用していたのと同じ。今までが300円の自己負担だったが今度は800円。それにしても10%で借りられるのは非常にありがたいが差額は国の税金で支払われると思うと忝ない気分。ケアマネジャーさんが来て足を見て下さった。大分腫れがひいている。それは昨日も整形の先生に言われたので膝曲げを熱心にしたせいで,血流が良くなったのかも。それと足を椅子の上に乗せて置く時間を多くしたのも効いたのか、とにかく余り長く足を下げておかないに限る。お行儀悪いけど誰も居ないのをこれ幸いと足をテーブルの上にまで。

6時の母が降りてくるまでに大急ぎ夕餉の支度。今日はイカの梅肉和えと残のお魚。イカのワタを塩をふってレンジでチンしたのが抜群でした。シジミの味噌汁と何時もの野菜たち。
母は「トウモロコシを食べたいからご飯は要らない」と私の読みどうりでした。木曜の定例で病院へ行った時,先生が「癌はどうもなっちゃたんだろう」と言ってらしたとヘルパーさんも報告してくれました。毎晩降りてくる度に「今夜は何かな?」が楽しみだそうで、そんな事も治療になってるのかも。全く老人食じゃないけれど、それを一番喜ぶ母、一粒一粒コーンの実を嬉しそうに・・・。1日毎に甘味が減ると姉が言っていたのでしばらく続きますね。


2009/8/28 金曜日

のこりもの大会

Filed under: 日々雑感 — Patra ICHIDA @ 12:24:46

CIMG3010CIMG3110プライムカレーのジャワが一番好きなんだけど、なかったのでバーモントにしたら評判が悪い。コロッケとか,残ったものをお腹に収めるのがいちばん気の重い日・・・・三食食べる母はきれいにノルマをクリアーできるのですが。さて今日はベッドマットを交換して頂ける日。腰の痛みはどうも工事の影響の方が強い、と昨日整形の先生のお話でした。
無理な姿勢ばかりして家事をするせいで身体が歪んできたのも問題かも、とりあえずマットを代えてもダメなら少し方法を考えないとです。


傘が無い・・・心憎いあそび心

Filed under: 人物,時代 — Patra ICHIDA @ 0:32:21

陽水さんのぬらりひょんな所がこんなプロモーションフィルムにも良く現れています。あのオダギリ・ジョーをあの姿で街なかに立たせ更なる仕掛けが待ち受ける(笑)。大人ジョークも凄みが有ります。傘が無い・・・最高。韻のようなリズムを日本語の歌詞に持ち込みニヤっと、ほくそ笑む陽水さんが一番、LIFEを楽しんでいるお人だと思う。


2009/8/27 木曜日

八ヶ岳のトウモロコシ

Filed under: 家族,料理 — Patra ICHIDA @ 21:37:08

CIMG3190CIMG3193CIMG3195CIMG3201八ヶ岳で静養してる姉夫婦からトウモロコシとネクタリンや甘いトマトが届いた。キャベツを食べる日なのでヒレの一口カツにご飯のかわりにトウモロコシをパピヨットで蒸す。3等分するのに苦労、かたくて包丁で切るのに往生します(手の力も大分弱くなってます)・・・切れ目を入れてからヤットコサ!と折る。パピヨットに入れて水分を少々振り入れてレンジで6分。甘くてうれしくなっちゃう。苦手のキャベツの千切りも,整形の先生の往診後,早めに丁寧に切る。生キャベツは大好きだけど時間が無い時は,切るのが面倒…夕方まで水に晒し、パセリの微塵切りと混ぜる。これ私は好きなんだけど・・・驚いた事に母はトウモロコシもアボカドもキャベツも大喜びで全部食べました。胃は今の所何とも無く,調子も良いみたいで「キャベツの味が良い・・トウモロコシが甘い」と一粒一粒指で外しては口に入れてます。新鮮な野菜はたぶん身体が欲するのかな。食べられる幸せと共にシャキシャキとふたりでウサギさんのようにキャベツを噛みしめます。

今夜もNHK教育TV、陽水さんの最終回。


焼そばが好かれるのは

Filed under: 料理,日々雑感 — Patra ICHIDA @ 9:56:24

CIMG3132CIMG3131CIMG3135たぶん何をいれてもそれなりに美味しくできるからだろうな〜。茄子とキャベツとニラとニンニク芽。竹輪。これだけなのに「何、このうまさ」ザっと野菜を炒めてから日本酒で蒸しました。中華だしの素とソース味で仕上げ。日本のソースは偉い!


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