2006/4/12 水曜日

雨の中・・無事帰国

Filed under: 家族,料理 — patra @ 0:22:09


デザート用のフルーツを切っていると電話が有り、無事に成田へ。便利だった乗り合いタクシーはやっぱり採算が取れず、ついに倒産してしまったらしいので電車とタクシーで・・・


春キャベツはシンプルにサラダオイルを垂らした湯でサッと茹で、スナップエンドウと朝の残りのワカメと茹で海老を盛り和風サラダにする


練り白胡麻とお味噌を辛子マヨネーズと酢で・・・

お婆ちゃんの話を聞いてあげながら・・パクパク

糠味噌もどうやら馴染んで来ました。大根が美味しい。

心配だった近所の新規寿司店も合格で鯛のアラ汁、やっぱり気に入ってくれました。
熱く暖めなおしてお茶ずけ用茶碗で・・「入れ過ぎると持つ時に熱い」と言われたのでやっぱり大きい漆の椀が欲しいな、と秘かに思うも入れ場所が無いのだなぁ・・・。

年々飛行機で眠れなくなったフミちゃん、とても眠そうな目の赤い息子、パリのデモの話をちょっとしただけで草々に、夜食を持たせて3階へ・・・。

ここの所、頻繁に帰ってくる機会が在ったのでお互いに慣れて来たと言うか・・後カタズケの楽なように店屋物にして大正解だった。

そうそう日本の方がまだ寒いそうです。





2006/4/11 火曜日

待つ間に

Filed under: ネコ,日々雑感 タグ: — patra @ 1:19:26

レシピのマンネリを打破すべく最近見つけた美味しいブログに紹介されていた、プロの料理人とサラダの作り方・・去年のですが素敵なのでご紹介。
私の好きなアルティショ〜とクスクス入り。早速真似して作ってみたいです。

今日は息子たちが戻るのでお鮨、帰った直後ならば近所のお鮨でもごまかせるかな?と甘い考えでいます(笑)。サラダは春キャベツとスナップエンドウの胡麻ソースでシンプルに作るつもりです。
何といっても糠味噌を早速、食べてもらうのが愉しみ。

そわそわ待つはずのクララがベッドに潜ったまま出て来ないので頂いたポストカードコレクションの続きで・・・・猫好きのフミちゃんの為に待ってま〜〜す♪の意思表示。しかしかわいい。

時差惚けが軽くて済みますように・・・





2006/4/10 月曜日

アンティークショップのおまけ

Filed under: ネコ,日々雑感 — patra @ 1:05:51


きのうは凄い夢をみました。家を分解してお直しの職人が一杯入っている夢です。つまり夢の中でもおカタズケして、肩の凝ってしまう私です。

沢山出てきたガラクタの山の前で懐かしい手紙とか、どっさり発見して職人さんと盛り上がる。

これ現実でも留学時代の息子の手紙がコピーしてあって沢山、出てきて、懐かしく読みました。
大人になっていく様子が手にとるように文面に現れていました。
そして私のほうがまるで意気地なしなお留守番の46才当時を息子の文面から知り、焦りました、あれれ?(笑)

猫好きの私のために猫の絵葉書を探してくれては’おまけ’に必ず付けてくださっていたお店からの古いポストカードも引き出しから出てきて・・・1911年のパリの猫家族、ぐったりしている母さん猫の表情が何げに私やみさちん風?

でも子育ては自分育てでもあって沢山の事、子供から学んで成長するのよね、母さん猫も私達も。





2006/4/8 土曜日

春野菜で中華・・・

Filed under: 料理 — patra @ 8:21:48

春のキャベツ、そら豆、筍がおいしくなる季節です。使いきれずに余った野菜をイカとこれも残りの豚肉で炒めて、木耳とニンニク芽を散らすと立派に中華。

固いものが無性に食べたくなって自家製のキンピラを作ります。噛み締めるおいしさね。

中華風炒めは出来たて熱々を大急ぎで食べるのが美味しいので息子達が戻る頃は、多分、写真は撮らないかも(笑)
片クリ粉の量が、練習の今回はピッタリでした。

大根も玉葱も丸のまま、鶏のスープ、胡椒と生姜を利かせて、のこった木耳も一緒に・・
この中華風スープは出汁の鶏が煮崩れたら、裂いて他の料理の中身、クリームコロッケとかサラダ、炊き込みご飯に化けます。
スープ皿には野菜だけを・・時間があれば上澄みの脂を丁寧に取る方が良いけれど今日はそのまま

豆乳などと一緒にスープも3変化くらいさせて食べ切ります。コーンとか豆苗の具にワカメと葱とか
...

民社党の新しい党首、小沢さん。「私も変わる」と言い切りました。

スープの中身を代えても土台は変わらない・・私の中華風。





2006/4/7 金曜日

ペガサスのリボン

Filed under: 日々雑感 — patra @ 10:52:09


自分の机の大掃除をしていたら本や手帳の陰から
20年も前、店終いするアンティークショップから買ったリボンが出て来たので今年こそ何かに利用したいな!とおもう。
これペガサス、馬が大好きなのでつい手に取ったのだけど値札の4、800ー円は1メーターの値段だったのに「これ下さい」と言ってしまった手前、結局3メーターしか買えなかった半端な長さ。

緑のセ−ターに合わせて首に結ぶと可愛いことを発見。しかし、日本の女性は大人になるとリボンは、ほとんどしませんね。

さて何に使うかな残り2メータとちょっと。手触りと柄は大好きなのに・・・アイディア枯渇。

こうして気ばかり散らしているので、一向にカタズケが進みません。





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