映画、トム・ハンクス好きのお婆ちゃんと久しぶりに息子とターミナルを見ながら家族の食事・・
日曜はいつも冷蔵庫に有るものだけを利用するので無国籍？な寄せ集め献立になりました。
湯引きしたレタスの緑が鮮やか。ポン酢醤油か牡蠣油で・・しゃきしゃき感が新鮮。
大根は松屋のお蕎麦のタレの残りを利用したので我家のいつもよりも甘め。
牛モモ肉のローストビーフはサンドイッチ用に買っておいたモノ。
脂のまったくない赤身・・
山葵醤油で食べればサッパリとしたお味です。
トマトは今流行りの丸ごと洋風オデン・・コンソメで煮てあります。
取り寄せした明太子がとても美味しくシンプルに塩だけで漬けてあったので、
茹でたジャガ芋をマッシュしてバターとアンチョビーで味付けした中へ皮を剥いた
明太子を混ぜてタラモサラダに。
塩もみした胡瓜を敷いたパプリカの器へ・・パプリカは茹でて皮を剥いてあります。
簡単なのに、すごく誉められました。
きなこがいっぱい・・黒糖のほんのりとした上品な味わいが魅力のわらび餅を頂きました。
京の和菓子はほんとに美味しい。息子がお友達御夫婦からの頂きものをお裾分けしてもらいました。
フミちゃんが２日ほど、実家へ行ってお留守なので、硬くしても勿体ないので、有り難くいただきました。
そうそう、息子達はドイツへサッカーを観にゆく事ができるようになったそうです。
そのせいかご機嫌になっています。私はちょっと心配です。
通販はどうも苦手なんだけど、フミちゃんが楽なように干物や明太子を沢山取り寄せました。
３階のキッチンに素敵な魚用グリルを持っているので、仕事や打ち合わせの合間に焼くように・・ここのところ彼等は忙しく一緒にご飯ができないので適当に差し入れなどしてヘルプしてます。
さて、本日出かけた留守に最も焼き方の難しい甘鯛、身崩れし易い干物を１枚テストで焼きました。前に教わったようにアルミ箔を敷いて下のIHグリルで．．
皮がひっついてしまった〜ウロコがついたままアルミ箔にぺッタっと。
いつもどうも上手に焼けません。今度は冷凍のままトライしてみましょ。
焼き方の仕様書では無く、皮から焼いて、身を焼くほうが良いのかもしれないな〜と苦戦する手の不器用な私。
鯖、鰺、は美味しい。
・・・甘鯛はどうでも良いかも。
「いや、母さんは無邪気なだけだよ、悪気はないんだから、そう一々突っかかるなよ」今となると叱った俺のほうが堪忍が不足だった・・
そう言っているような父の写真。生きていたら今日が９４才の誕生日。
確かにそうかも知れない。善く考えてみたら怒る感情は自分の都合なのだ。
自由闊達に、行けるならばどこへでも好きにゆく自由は母にある・・仮に行き先も言わずに外出して、不幸にも怪我やトラブルに遇ったとしても、それは母の運命である。すぐに助けに飛び出して行けない我が身自身を忌々しく想っても別に母に罪があるわけじゃないのだ。
伯父友松円諦老師の説くCD版「般若心経」を何度も繰り返し聴きくうち、心の修行を一言でいうなら「修行には何も難しい事は一つも無い、夫は妻を拝み妻は夫を拝む、子は母を拝み母は子を拝む、上司は部下を拝み部下は上司を拝む・・お互いを思い遣る心こそが重要だった・・・
「共同生活なんだから、心配している者の身にもなってよ！！」そう激しく毒吐いた言葉の中に「自分」の事しか考えていない自分がいる。
みっともない、とか恥ずかしいとか
「無事に戻って良かった、でも心配だからちゃんと伝えてね」
そう言える私だったら・・・少しも母は隠し事せずに堂々と行き先を言う筈だ。結局すべての理には結果と因果の法則があるんだな。
晩年、ほんとに仏のように穏やかになった父は、長い時間をかけて己の非を悟ることで母を理解できたのだろう。
「良く叱られたけど、お前は謝るから良い、そう父さんに言われたのよ、だから今度だけ許してね」ええ、ええ許しますともさ。そしてこちらこそ。
幕末か明治のガラス器・・
４０年以上も前に青山の骨董通りで買って、いまだに壊れずにあります。
モノがたまりすぎても処分できないでいるガラス器です。
掃除をしてて又腰を痛めました。もうっ・・・
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