コレストロールなんか平気よ!と宣う老母
夕食の準備中、病院の先生からお電話があったので、先日の私の血液検査についてもお伺いすると、他は全て問題ないけれどやっぱりコレステロールがちょっと高い・・との事、「わ〜今夜はお肉なんですけど」と電話口で叫ぶ私。すると側で母が「へいき、へいき、三石巌先生がコレステロールは大事な脳の栄養素,気にするなって言ってたわよ」とまたも本の受け売りです。
「ではなるべく食事を注意しますね」そう先生には申し上げテーブルセッティングしましたが、野菜が多い食事のつもりでも好きなモノは肉や魚介類、しかたがないですね。母の尊敬する栄養学者の三石先生は95歳までスキーをし、風邪を引いてお亡くなりになるまでお元気でしたし母は90歳、 続きを読む…