2008/5/9 金曜日

仕事が早い職人さん

Filed under: 料理,日々雑感 — Patra ICHIDA @ 13:29:20

カジキマグロの照り焼き、チンゲンサイ添えお昼朝九時から電気屋さん、時間差で水道屋さんが来て、お昼まえには事務所のトイレにも昇降便座がつきました。母にカジキマグロの照り焼きと、つけ汁と一緒にチンゲンサイを煮て、残った葉でみそ汁。昨日のキャベツの千切りもみそ汁の具にしてあります。ケチとしまつはちがいます。吉兆の食べ残し事件・・・吉兆で出された物を残すお客もいるのか?捨てるなど論外だが、何故賄いにして使用人に食べさせないのだろう?使用人を優遇しない食べ物屋はケチである。板長の度量と采配で何とでもなるしまつだ。お客に使い回すなどトンでも無い!!、追い回しや仲井さんの賄いにし気働きを一層していただくための勉強費にすれば良い。湯木貞一が生きていたら泣くだろう・・・


人生、初体験

Filed under: 感想,日々雑感 — Patra ICHIDA @ 0:11:09

カツカレー?いままで敬遠してた中にも発見があるかもしれない?なんて普段絶対しないご飯の食べ方
キャベツを山盛り、ご飯を少し、そこに野菜カレーとヒレトンカツをのせソースもかけて・・カツカレーに挑戦!!
「私は、嫌よ」と母はシンプルにカツだけ。感想?キャベツを多くした涙ぐましい努力も虚しく、そのキャベツが邪魔してましたネ。カロリーのことばかり考えてると時々ジャンク食をしたくなる 変な私・・・エコールクリオロのワインを昨日は、鰹のお刺身+和芥子で飲んでみたら相性が良かったのにこのカツカレーにはダメでした。
エルカヴィオ・ロブレタンニンの利いた渋みがおいしいワインですがチーズとの相性は抜群です。「ラストフレンド」の上野樹里さんがいい味だしている。瑛太さんが素敵。彼等のシェアしてる家が好き。若いうちからあんなに素敵な家に住めるなんて・・ドラマなのに嫉妬した。明日、といっても今日はまた工事の人が・・・


2008/5/8 木曜日

あたらしい階段リフト

Filed under: 日々雑感 — Patra ICHIDA @ 15:35:07

椅子リフト椅子リフト座面が折畳め、腕に昇降スイッチがついてます。音声ガイドは同じ・・これは同居の子供さんなどが悪戯しないように注意を呼びかける機能だそうです。消防法が色々とうるさいそうですが自宅用で、子供もいないので鍵の無いサンプル仕様ですが充分です。問題のブレーキのグリップ回転させる時のブレーキの位置が肩より後ろでグリップが短い上、更に下へ押すので、手に力が入り難い、ココを長めに改善して欲しくリクエストしました。他の機種はここが丸いボール。側にあるのはシートベルト。腕の手摺を揚げると簡易ブレーキがかかります。カーキ色のビニールシートです。これで安心して2階の事務所へも行けます。


鶏の野菜丸ごと煮

Filed under: 料理 — Patra ICHIDA @ 0:10:03

鶏の煮物
手羽先3パック、醤油2味醂2日本酒2、タマネギ1人参1
ジャガ芋2
圧力鍋、蒸気が上がって弱にし3分。

今の季節なら1日1回火を入れておく・・・茹で卵を入れて置くと3日くらいで美味しい煮玉子が出来ます。

お酢を入れると夏は持ちますがウーロン茶で煮ると尚さっぱりなんですって。

昨日、先日コメントで教えていただいた鰹の刺身に和芥子を付けて食べるに挑戦しました。びっくりするくらい美味しいのに母も大喜びです。嬉しかった初体験の味、鰹がキリッと締まります。


2008/5/7 水曜日

接点をみつける・・

Filed under: 日々雑感 — Patra ICHIDA @ 16:52:38

グリップや椅子の回転が不具合だった、先日の一番安い機種をショウルームにあるワンランク上の見本と替えていただいた。まず母が試乗、問題なく回転した。そして私、まだ手摺がついてないので乗り降りが、多少ぎこちないけどやはり回転はスムーズだった。一緒に来た技術の人にグリップを一回り大きく伸ばしていただくようにリクエストし、取り替えて頂いたのは見本なので色は悪い中古だけど同じ値段で良しとなると私も迷惑をかけたく無いので、妥協すべくこの機種を使わせてもらうことにしました。冷や汗をかかせてしまった担当さん、営業さんや工事の男の子、研究室の人々も「ホ」としたように笑顔でお帰りになった。障害の種類は、人、様々だけど基本は軽いブレーキ、持ちやすい把手、回転の仕様がスムーズである事に尽きる事を力説。しんぱいした階段リフト、結果的には良い機種を安く購入することになった。カバーの色の悪いのはお手製で作ることにしました。煩い私に根気良くつきあい対処して下さったアビリテーズの所長さん、ありがとう。


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