2008/8/5 火曜日

ヘレン・ミレン

Filed under: 人物,感想 — patra @ 4:05:27

クイーン「クイーン」のエリザベス女王を演じているヘレン・ミレンの演技には脱帽、もうそっくりさんぶりより何より威厳すら感じ、そのリアルな名演ぶりに百倍楽しめた映画です。
先日ここに紹介した監督スティーブン・フリアーズの作品。ダイアナの死の前後を見事なドキュメント風ドラマに仕立てた腕前にこれも感服です。

『世紀の結婚として祝福されたロイヤル・ウェディングから15年後、チャールズ皇太子との結婚生活に終止符を打 ち、再び一民間人へと戻ったダイアナ。そんな彼女が1997年、悲劇の事故死を遂げた際、英国王室では一体どんなドラマが起きていたのか? その知られざ る内幕を鮮やかに描き出した秀作。王室としての威厳と人間的な苦悩の間で板挟みとなるエリザベス女王を見事に演じてのけたH・ミレンには、誰もが脱帽する こと間違いない。』

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2008/8/4 月曜日

地中海料理から日本の秋刀魚へ

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 21:27:47

秋刀魚と胡瓜の古漬け秋刀魚胡瓜の古漬け家庭でつくる料理のよさは気分しだい、というところでしょうか?お茶漬けでたべる秋刀魚は,実は魚屋さんの焼いたもの。今日は朝のうちにヘルパーさんが入るので焼き魚をかならず買って来てもらえる日。ちいさいしあわせ。見ための悪い,食べるとおいしい野菜汁と胡瓜のぬか漬けがお伴。日本の味。バランスはしっかり考えてるつもり・・・のお粗末さまでした。


さて,ブルーベリーをどうするか?

Filed under: 日々雑感 — patra @ 0:00:00

ブル−ベリー摘んであらかた食べちゃったブルーベリー,さてこれをどう使おうかしら?
部屋が暑いのでお花を休止中、でも事務所にカサブランカだけ生けてあるのでお水を取り替えにゆく。
ちょうど良いタイミング,もうお水が少しだけになっていました。
音楽をかけながら花の茎を丁寧に洗って生け直す。この茎を洗うって,今の時期雑菌が付き易いので、凄く大切なのです。
カサブランカカサブランカ


2008/8/3 日曜日

クスクスにしてみる

Filed under: 人物,料理,日々雑感 — patra @ 21:55:07

クスクスクスクスアボカド美味しいクスクスクスクス昨日下ごしらえしておいたイカと茄子とトマトとタマネギのソースに島唐辛子を入れてクスクスのソースに仕上げました。暑い夏は砂漠料理が似合います。このイカソース,絶品です。母は3回も「おいしい〜」と繰り返してましたから心配だったイカも柔らかくてこれは行けます。イカす!それでいいのだ!なんてダジャレで思い出した赤塚不二夫さんの死を母と話す・・・昔飲みに連れて行って頂いた事や息子の事故のときは色紙を書いてくださったのに目と鼻の先の病院で亡くなっていました。入院していた事は野々村君のお母さんからも聴いていたのにお見舞いも出来ない私です。足が不自由だと不義理続きで嫌になりますが肺炎とは父と同じ、看護士さんから2度も誤嚥され肺炎になった父でしたがあっけなく亡くなった父と違い随分長い入院だったのでは・・・・。私はひみつのアッコちゃんともーれつア太郎が好きでした。時代がまた一つ終りました。


仕込み

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 13:09:49

イカと茄子とトマト日中は暑いので料理はなるたけしたくないので昨日の夜に仕込みました。タマネギと茄子を煮込みイカ(するめいか)2杯,皮向いて輪切りを加えトマトのピュレも加えて煮込みました。セージにコリアンダーとナツメグ少しに塩。果たしてこのベースがどんなお皿になるのでしょうか?
残ったらきっとシーフードカレーに再生は確かです。


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