お寿司を解禁しました。
真面目にヴィーガンを２年間はやってきましたが、三年目で少し、お魚を食べる様になったのは
大豆のタンパク、納豆に飽きてきたからです。
毎日食べて、と管理栄養士も先生の指示でしたが、辛くなってしまい。このままではタンパク質が不足するかな？
そう考えたからです。
暫く納豆を休んで、鮭、帆立、牡蠣を解禁しました。
2024/1/6 土曜日
2023/12/29 金曜日
リハビリ先生、復活。
ゲリラ豪雨の金曜日、自転車で鎖骨を折つて手術、療養中の先生が、今年最後の日に無事復活できました。
非常に嬉しかったです。手を挙げるのも許可が出たそうで、天井のシャンデリアのランプ、とと変えてくださいました。
椅子にも乗らず、ひょいと手が届きました、さすがの１８６センチ、頼もしかったです。
2023/12/17 日曜日
帆立が美味しい。
毎日食べる様に言われた納豆に飽きてしまって、タンパク質補給にホタテと鮭を解禁した私。
果たして正しいか？管理栄養士さんに伺っていません。
もともと納豆を好きじゃ無いので、ヴィーガンの食事作り、難しかったです。
代謝が落ちている今、重要な課題です。