2022/11/5 土曜日

10種類の野菜のラタトゥイユ

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 20:03:06

今、野菜が高いのと良いしなが出回りません。
買ったらすぐに調理しないと萎びるような古い品質も多いので、ラタトゥイユにしました。
保存でも3回分かな?ヴィーガンには厳しいお財布事情です。

今夜は蕪尽くし

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 1:31:17

南瓜のグラタンも美味しかったです。

2022/11/2 水曜日

葱たっぷりの大豆ミートの肉味噌ふう

Filed under: ビーガン食,料理,未分類 — patra @ 0:44:44

大豆ミートで今日は趣を変えて和風に白ネギを刻み、たっぷり入れた炒めた肉味噌ふうを作りました。
麻婆茄子や、風呂吹き大根などに便利です。

2022/10/30 日曜日

南瓜のポタージュ再び

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 2:49:50

 

気にいると何回も作ってしまう癖。

 

2022/10/28 金曜日

野菜色々を盛り合わせて

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 21:51:05


今夜は、一皿にビーツのマリネ、キャベツと馬鈴薯を蕎麦粉と片栗粉でまとめた野菜バーグ!茹でインゲン
牛蒡の炒り煮、エリンギと水茄子を焼いて盛り合わせました。

納豆はカイワレと茗荷に万能ネギ・・・残ったうどんとおあげを温めて、数本ですが食べたので、多いかな〜

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