2022/11/17 木曜日

椎茸のアヒージョを

Filed under: ビーガン食,日々雑感 — patra @ 0:03:41

ここに過去料理を載せるのは管理栄養士にお見せする為ですが、最近忙しい先生の反応が無いのです。が、反応が無いことは便りが無いのは元気な証拠と同じで、問題なしだと認識してます。
 
友達の息子さんはビーガンを辞めたそうです。
私は栄養不足で、怒りっぽくもなっていないし、もうしばらく続けてみますが、息子さんはガリガリに痩せたそうですが私は痩せない・・・・野菜の栄養が回っているのね。

TVで見た椎茸だけのアヒィージョ、贅沢なレシピでしたが、私のはマッシュルームも入れました。
確かに椎茸だけは香りが最高です。

 
怒るのはカルシュウムの不足です。これはサプリで必ず補います。先生に初めに指導されてます。

2022/11/11 金曜日

白菜スープが美味しかった。

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 13:52:32

凝った料理や味に慣れている今までと違い、素材その物を味わうのがビーガンだと思う。
優しい味とお出汁のコブの香りに感激した日です。

管理栄養士の先生、試験に受かったかな〜〜〜

お粥さんの日

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 13:45:49

2022/11/9 水曜日

皆既月食の日の夕食

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 11:11:01

普通の人の朝食の様な食事になりました。

白菜の味噌汁とお赤飯、春菊の白和えだけ作って、後は作り置きでした。

2022/11/7 月曜日

ミニ白菜で夕飯、お握りも

Filed under: ビーガン食,料理 — patra @ 22:17:50

小さくて美味しいミニ白菜を輪切りにすると可愛いので、厚揚げと椎茸と、出汁で美味しく簡易鍋にしました。
お握りも海苔巻いて、写真に写ってないかな?
ぴり辛コンニャクや、水茄子の味噌にが美味しいです。

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