４時間かけて煮込んだ牛筋
朝に大根と一緒に・・・お醤油味で煮ます。
ほぼ２キロの牛筋は肉やさんに取り置きしてもらいます。
カレーになったり、野菜スープになったり。丁寧に灰汁を取り一晩置くと脂が固まるので朝にその脂だけを綺麗に捨てます。
コラーゲンたっぷり採って皺対策？
このIHヒーターの良い所はタイマーをセットして寝ても平気なところ、便利です。
2005/3/1 火曜日
春です．．．か。
君は演出家か？と言うくらい元気にあれこれと「大河ドラマ」の批評しつつ楽しむ老母、すっかり日常が戻ってきたようで嬉しい。そう、彼女の毒舌が我が家の元気の素だった。
私がぐずぐずしていたら代わりに３階へ行き、お水やりもしてくれました。お日様の当たる留守番の部屋・・・「綺麗にしてあるじゃない」「石鹸が並べてあったわよ！」
ア、帰る前にフミちゃんの手作りシャンプーバー、「もう使えるよ〜」と、このあいだ知らせがあったの忘れてた。るんるん
紙のお雛さま、これしか持っていない母、そっと飾ってあげました。
で、私の腕はまだダルイ。
2005/2/28 月曜日
腕が上がらない・・・
寒さのせいかストレスか、このところ忙しかったせいか腕がだるくて家事がはかどらない。朝起きて台所のドアを開けたら母が新聞のチラシの料理写真に見入っていた。二人して同時に「美味しいものが食べたいねぇ」と合唱してしまう。二人きりだとホントに凝った事がしたくない。五穀米のご飯でニラ卵とじと白菜漬けに、あいも変わらぬ具沢山の味噌汁で朝食の後、掃除をしようとして、掃除機を取り落とした。手を見たら、何だか大変な事になっていた。妙に皺っぽい。冷たい。これはいかん、と慌てて指の運動。しかしこの間買って貰ったゴム手袋が大き過ぎだったのも原因で、去年までの小サイズでは小さ過ぎて手に張り付いちゃうし、「私はＭです。Ｍ」こんな簡単な物さえ人頼みだと手に入り難いのは何故だ？
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2005/2/27 日曜日
・・・停電ではありません。
お客様がお帰りになると、煌々と付けていた灯りを速効で消します。
今年になって、やっと恐ろしい額の電気代が・・・減ってきました。
老人の部屋に１年中ついていた、デロンギのヒーターが消えたせいでしょうか？
2005/2/26 土曜日
スペシャル・オリンピックス
いよいよ今日から
スペシャルオリンピックス長野がはじまるわけで、昨日のable2も、非常にタイムリーな番組でした。ホストタウンになったアイルランドの綺麗な街造りが羨ましかったです。羊の居る自然と小さい家並みの調和が童話の世界のようでしたね。今回、ホストタウンになる長野県でも沢山のボランティアの人々が、言葉を覚えたり、部屋のアチコチを工夫してサインをこしらえたり、旗をさげたり大騒ぎなさっているのをTVでみました。ぜひ気持ちだけでも応援したいものですが、ここでも大会会長の細川佳代子さんが語っていらしゃる、１位も最下位も、参加したアスリート全員が表彰台に立つという！素晴らしい大会、果たして全国ネットで見ることができるのでしょうか？。気になりますね。
