チップ
Z ．． Z ．． Z．．．
うん？
あ、そう．．．用が無いなら呼ばないでってば．．．
ふて寝。
一昨日も「カサブランカって匂いきついのに、この空間は気になりませんね」と聞かれたのですが・・・
バーは天井だけが高い、といっても外国に比べたら問題外だけれど計ってみたら２８００cmだった、多分それで大丈夫なのでしょう。
カサブランカしか飾らないので良く花にまつわる質問が多い。
「いつも花瓶に少ししかお水を入れてないみたいだけど理由があるの？」友人からも聞かれました。
続きを読む…
2005/7/22 金曜日
2005/7/21 木曜日
真夏のカサブランカと水
2005/7/20 水曜日
ゆっくりとお茶を・・・
家は昔から宇治の新茶、缶入り真空パックを年間予約しているのだが、昨日こんなお茶を頂いた。名前が面白い。東京発．．．
大きい袋は抹茶が一つづつテ−バッグになっている。茶ガラを捨てに降りるのも大変な私なので事務所には便利かもしれない。
暑い時こそお茶だ・・・宇治茶に慣れた口には渋味が物足りないけど色は綺麗だった・・・。
続きを読む…
2005/7/19 火曜日
猫,暑さにのびる食卓
暑いと料理するのは辛いですね。
でも頑張る私。
人参グラッセを作ると皮を剥いたり面取りをするのですが、捨てるには勿体ない。ちょうど新蓮が出る時期なので細かく切って、水には曝さずあえてエゴ味を活かしたキンピラにしてみました。白滝も一緒に細かく切って人参の皮も一緒にごま油と醤油で、七味唐辛子を利かせたらお客様にとっても評判でした。
お酒にもお茶づけにもぴったりな箸休めが野菜クズから出来るのですから、料理を作るのは面白いです。
2005/7/18 月曜日
