お決まりのお土産
深川へ行くとなると清澄庭園の側の香取鮨がお土産です。
お薦めのとり貝の美味しい事ったらない。
５月の連休に息子達がお店に行った時はお休みだったのですが、こんなおいしいお鮨やが近所にあったらなぁ・・
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2006/6/27 火曜日
2006/6/26 月曜日
男の夢・・
F１カナダグランプリを観ていたので又夜更かしをしてしまった。もちろん波に乗っているルノーのアロンソが１位、M・シューマッハが粘り抜いて２位。レースも面白かったけれど途中インタビューに答えたルノーのフラビオ・ブリアトーレ氏の話が面白かった。この人はセナの死後、若干２２歳のミカエル・シューマッハをベネトンに呼び一躍スターに仕立てた人。シューマッハがフェラーリへ移籍すると直ちにスペインからアロンソを見い出し徹底的にシューマッハへの復讐戦？のごとき反撃を打ち出し成功し、アロンソは今期６回の優勝をとげている。２人の天才の生みの親でもある人なのだ。
日本人はF１で優勝できますか？という質問に「まず無理だろうね！」とあっさり切って捨てた。もちろんそうであろう・・・くやしいけど。
鈴鹿を走っているだけでは駄目なのだ。
F１の魅力は？と問いかける美女に「life style!・・」と答えて「スピードとマネーとロマンス（美女）が常についてくる・・」チョイ悪おやじ風にニヤっと笑っていた。
確かにF１は莫大なお金が掛かる。
財部誠一氏に「村上世彰という男はただのグリ−ンメ−ラーでしかなかった」と評されたドングリ眼氏の「出口」を失い漂流した４０００億くらいなければ埒が開かない話であろう。
しかし日本にも佐藤琢磨選手に続けとばかり鈴鹿で走るばかりでは無い若い選手が出てきている。１９８０年生まれの吉本大樹選手。己の身一つが資本のサッカーの中田ヒデ選手とは違い、世界に出て行くにしても資金力が物を言うF１の世界だ、スポンサーが無ければ話にならない。ルノーのフラビオ氏 のような夢の見方を出来る度胸のある個人スポンサーが果たしているのだろうか？この日本に。
2006/6/25 日曜日
病気は自分で治す
病気は自分で治す 免疫学101の処方箋
免疫学１０１の処方箋と副題のついた安保徹先生の本。一度手にとって読んでみてほしい。私は病院嫌いで家族でも有名なのですが、だから健康に留意していないか？と問われれば大事にしていることは気持ちです、と答えています。気持ちを優先するということは良い気分を取り込むこと・・それが免疫力がもっとも高まることで＝病気になりにくい精神の安定を手にいれることができるのだと信じていました。
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2006/6/24 土曜日
再び青梅の煮方に挑戦
先週青梅を３キロも煮たのに母がまた追加注文してしまった。梅酒はもう此処何年もつけないので１キロ分，先日検索から知った，梅の皮を破らないように煮る方法に挑戦してみました。
洗って楊子で穴を開けておくところまでは同じ
コツは水を張った鍋に青梅を入れて手を入れておけるくらいの温度までじっくりと弱火で暖めてゆくのだそうです。
手が入れられないくらいの熱さになったら火から下ろして水を変え、そっと青梅をころがしながら弱火のままの火加減で手の覚えた温度まで茹で，又水を変えて茹でる動作を３回繰り返すそうです。
水を変えるたびに梅にじんわり火が入ります。
IHヒーターでは初め３に設定し暖かくなったら２で８分
２回目・・色がかわってきます。
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