紫蘇のお酢がアペリティフ
ドイツとアルゼンチン戦を見るので大急ぎでご飯を食べます。
体内脂肪を落とす、と話題のダイエット酢を早速沖縄から取り寄せました。
紫蘇入りのもろみ酢・・食前酒のようにグラスで
この季節の鱸は脂が乗って美味です。
お魚屋さんの切り身・・スーパーのより厚切り
ヨーグルトと茸のソースで胃が疲れない美容にも良い一皿です。
ドイツにつづきイタリアxウクライナ戦も応援するので、力が入ります。
2006/7/1 土曜日
2006/6/30 金曜日
暮らしを見つめ直す
55m2の暮らし替え―スローライフの舞台作り
歳をかさねて行く上でどうしても決断しなくてはいけない事に「身辺の徹底整理」があると思うのです。
お手本の料理研究家、大原照子さんの近著を読んでみました。
感動した事ばかりですが１番の驚きは台所の道具の少なさです。
独りで暮らすことがこんなにも奇麗でいられるのか？も驚きですが徹底して使うものを整理し捨ててゆく暮らしぶりに大いに触発されました。
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2006/6/29 木曜日
湯気の向こう側・・・
エビちゃんとホタテの炒め物
怖々と ナンプラーを入れてみたら大成功だった・・・
ベトナム風ってことかな？
ニラ、ニンニク芽に獅子唐・・みそ汁用の余ったタマネギの甘さが効いてます。
エスニック料理はまるっきり初心者・・
2006/6/28 水曜日
2006/6/27 火曜日
