レストランに行かない生活が長いと果物の切り方なんか全然分からなくなってます。
みさちんに教えてもらったマンゴウの切り方を早速やってみました。
簡単でしかも奇麗で手もよごれない・・・最高。
病院から戻る母のために、彼女の好きなウインナーで焼きそば・・
そして椎茸コンソメ（笑）このスープは肝臓にすごく良いらしい
なるほど，我々が好むわけね。二人とも肝臓は先天的に丈夫じゃないのです。
そして今、ちょうど美味しい胡瓜の糠づけと一緒にマンゴウランチ。
小さいペリカンマンゴウが母と分けるのにちょうど良いサイズです。
珍しくもないランチがみさちんのおかげでお洒落になりました。
３階へ上がったとたん下から母の声
「クララ！クララ！」と必死で呼ぶ声がする。私を追ってドアからすり抜けて出てしまったようだ。
すぐ降りるとしても植木に水だけはあげないと・・・
そして昔アシスタントの多田ちゃんに貰った猫の絵が・・私の飼っていた静（しずか）猫ちゃん。そっくりな絵を彼女が持って来てくれたのだ。
ここに飾ってからでも既に２５年も過ぎている。
静姫は本来姉の飼い猫だったのだが，ある日産んだ子猫と共に姉の部屋から家出し、私の元へやってきた飼い主を選ぶ意志を持つ猫ちゃんだった。
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眠たくなるような午後・・・３階に水やりにゆく
冷蔵庫に冷やしておいてくれたフミちゃんの気くばりのミニ缶ビール発見、もっと瞼が落ちそう・・・
留守番の部屋に空気をいれる。蔦の緑もまぶしい初夏。雷が鳴ってます。
鰹を半身，冊で買いました。シンプルにショウガ醤油で食べるのも良いけれどタップリ野菜と一緒に土佐酢でタタキ風にしました。
タマネギ、胡瓜、ミョウガに紫蘇、ニンニクのスライスにおろし生姜をタップリと・・
撮影のために色が変わると困るので鰹は醤油に浸けませんでしたが下味として醤油で洗っておくと鰹が引き締まって具合がいい。
土佐酢は酢と醤油を鰹出汁で割って冷やしたものへショウガを絞る。
このところ凝っている椎茸のコンソメ・・豆苗炒め、ジャガイモとコンソメの残りの椎茸を炊き合わせてみる。おいしい。
野菜が美味しい鰹のタタキはサラダ感覚で初夏の冷酒にぴったりです。
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