2007/11/2 金曜日

s’30年代の虫かご

Filed under: 日々雑感,時代 — patra @ 0:46:28

レトロな虫かご虫かご

金網と蝶の絵がレトロ金網の虫かご
何だと思いますか?ブリキで出来た虫かごです。網も金網です。キレイに描かれたチョウチョと牡丹の花がエキゾチックです。

あの映画の東京タワーが出来る前の東京の駄菓子屋さんの店先は、こんな虫かごやブリキのおもちゃがまだ沢山ありました。
キッチュでレトロな感覚でしょう?

今日は先月工事してくれた職人さん達の社長さんが見えました,アポなしでしたが何より驚いたのは、かっこいい女社長さんだったこと・・・
家の古い造作を感心して見てくれました。値切ってしまった図々しい私だけど、これは現場を仕切ったり見積もりが甘く、工期が遅かったためですが、女社長さんだったのか〜もっともご主人が亡くなった後を受け継いでご苦労されているそうです。
来てくれていた職人さん達が皆良い子なので助かっています・・・と言っていた。

このブリキの虫かごのような一癖もありながら捨てるに捨てられない、味わいの我が家を、大事に思ってリホームしてくれた人々が善意の集団だった事に感謝しました。
後で職人さんに聞いたら,息子さんも始めに来て手摺などつけてくれた背のたか〜い青年との事。
早く一人前になるには一番の働きものにならないとネ・・2代目が居てよかった。

鍵を取り替えてもらったのですが、今までの位置より上に設置した所の穴を私流にワザと三角の板でつぎはぎにしてもらいました(笑)

人はナンじゃこれ!と思うでしょうが3丁目時代の、修繕しつつ暮らす精神、レトロなドアにしておきたいからです・・ボロな味わいを楽しみたい私に根気良くつきあってくれた職人さん、女社長さんありがとう。
でも、もっと厚い板でこそ味があるのにな〜


2007/11/1 木曜日

茄子の味噌炒めが絶品

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 11:18:06

胡瓜と人参の糠漬け茄子の味噌炒め,コンニャクカロリーひかえめ・・

甘鯛の味噌漬け和食ほぼ2ヶ月かかったドアの鍵、注文してからやっと出来上がったらしい。
今日の午後、つけに来てもらいます。
雨が洩る通路とか,お直しも若干・・


パンプキンアイスクリーム

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 0:11:51

パンプキンパイ今年はかぼちゃの形ですね。

パンプキンパイパイ生地の中が良く焼けてなかったな〜・・

パンプキンアイスクリーム文句無しの美味しさ、サントスシェフはアイス名人です。かぼちゃのアイスクリーム


2007/10/31 水曜日

麻婆茄子

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 0:27:10

麻婆茄子麻婆茄子とレタス炒め母のお風呂介助のヘルパーさんが「いつも献立を起ててご飯を作るのですか?」と尋ねるので、もちろん・・・と答える。
ある程度計画しないと買い物リストを渡す時に困るからですが・・夕べは洋食のつもりがバランスが壊れたのは私のやる気が・・・少々失せたせい。

でも毎日3度、きっちり食べさせないとクスリを飲む母には困るのです。カロリーも抑えながら,野菜たっぷり
博多茄子って大きいのですね、2本でも多い量でした。ネギとショウガの微塵切りを炒め、合挽きを入れ良く炒め、そこに舞茸と茄子。油を抑えるために日本酒で蒸し煮します。(茄子の油通しなんか、ここ何年もしてません)

麻婆茄子の素を入れました!いつもは使いません。レタスの炒めたのと例のブロッコリー
食べ終わったらこれで仕事は終りません。
ジャーマンポテト残り麻婆茄子翌日用に残ったひき肉をタマネギと炒め,茹でジャガ芋(レンジで水を含ませたビニールへ入れ5分チン)
こうしてジャーマンポテトにしておきます。
朝のオムレツに入れたりコロッケになりますがもう揚げ物はしないので2人だと何でも余って困ります。ジャガ芋は冷凍すると澱粉が壊れるので不味いからさて,何に変身させようか・・麻婆茄子は冷凍保存、カレーなんかに簡単に化けます。

検索で私の料理日記を全スクロール出来る所があったのでリンク切れになるかもしれませんが載せておきます。ありがとうございます。良く食べているので笑えますが全く血糖値に異常はありません。


2007/10/30 火曜日

嘘〜!何それ?

Filed under: 家族 — patra @ 16:06:28

豚汁豚汁とお粥さん

今日は焼きたてフランスパンを、親切に時間外でヘルパーさんが買って来てくれるお約束なので、そうだブロッコリーのポタージュを作りましょう♪、そう計画し夕べ良い葉付きブロッコリーを茹で房だけお皿に載せて冷蔵庫へ・・茎と葉の部分は笊に入れ布巾をかけておいたのです。夜のうちに作れば問題無かったのでしょうが,まさかあんな侭で食べるお人が居るなんて!

朝、お粥さんと豚汁のご飯が終って、ちょっと事務所に行き、ポタージュの用意をしましょうと台所に戻ったらブロッコリーの茎と葉っぱの茹でたのがありません。

「あれれ・・?」

すると母が「私がさっき食べといてあげたわよ,硬かったけどサ!」恩きせがましく自慢げに言うのにのけぞる。一体君はネズミか?

お昼に私の姿が見えなかったので自分でパンとソーセージと台所にあった茎と葉部分を「勿体ないから良い事をしてあげましょう気分で・・食べちゃったのですって。

滅多に奇麗な新鮮な葉つきブロッコリーは手に入らないのにざ〜〜んねん。
焼きたてフランスパンとブロッコリーのポタージュが幻になって、気分がグレましたぜ!


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