2009/8/10 月曜日

地震が怖かった9日です。

Filed under: 料理,日々雑感 タグ: — Patra ICHIDA @ 0:31:32

CIMG2697CIMG2708CIMG26996日も9日も心の中で黙祷して特別な事はもう記述しない、と決めて、ただサツマ芋だけは食べましょうと考えていたのに意に反しご馳走風になってしまう。そのせいかどうか、食べ終えて後片ズケして暫くしたら地震が・・・結構揺れました。既に2階へあがってしまった母に内線をしてみると流石経験者(関東大震災)「これは横揺れだったので、ジっとして祈ってた」と。千葉方面が震源地らしいがショックはお隣の千代田区が震度4だった。揺れたはずです。もし阪神淡路級の地震が来たら冷蔵庫がTVが天井の照明が飛んでくるでしょう。天井が落ちてきたら何を対処しても虚しいかもしれません。
ただ母の生ある内は、助けられないので2度と怖い思いをさせたくないな〜と願うだけです。好きなカルビーを食べさせておいて良かった!かも?と思うことにします。


2009/8/9 日曜日

何も言えん

Filed under: ネコ — Patra ICHIDA @ 1:21:33

      
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偏官七殺・・・という星の恐ろしさだね、しかも年命空亡,

時命は推時だけど・・・ここも空亡してる。実に恐ろしいよね、

酒井法子さん。自分で自分を壊してしまうなんて。


2009/8/8 土曜日

3色丼でお祝い

Filed under: 家族,料理 — Patra ICHIDA @ 22:18:47

CIMG2678CIMG2684CIMG2693CIMG2674午後から集まって母の訓練・・・若干一名がハプニングで抜けましたが、今まで直接2階へお出でに成るのでお会いする事のなかった、母専任の看護師さんと話あう。私のベッドを利用し、立つ動作を先ず看護師さんにして頂き、次に母。低いベッドにしてから膝をちょっとだけついてベッドへ、そこから腕の力だけで無事立ち上がれたので看護士さん大感激でした。私の思ったとうり母は筋肉の疾患が無いので腕の力で掴まるところさえあれば腰も浮いて大丈夫でした。もっと早い時期からリハビリをしていれば上手に動けたことでしょう。膝がやっぱり痛かったそうですが、これは膝の屈伸運動を全然しなかったので関節が硬くなったせいもありますね。ベッドの側、タンスの側や冷蔵庫の側は説明だけ・・・こうして何回も脳にインプットさせる事が老人には大事ですから・・・
皆に拍手されて嬉しそうな母でした。2階で一休みさせてからご飯へ。

母の好きな鶏ソボロと甘い炒り玉子とインゲンで3色丼にしてあげます。リクエストの心太とお澄ましは焼海苔と針生姜に梅干し、インゲンに焼き海苔を茶碗に入れて美味しい出汁をはった懐かしいおつゆ。鰹出しに梅干しの塩、味見してからちょっぴり塩。これは大昔のインスタントなおつゆです。
量もちょうど良く、箸休めのコンニャクも心太も美味しい。鶏ソボロを美味しく柔らかく造るコツは小鍋に味醂、酒、醤油、和風だしを全部入れて良く混ぜて、冷たい所に挽肉を入れて又混ぜてからゆっくりかき混ぜながら火を入れて行く事・・・鶏ソボロがくっつかずに奇麗に火が入るので柔らかに仕上がります。炒り卵は味醂と塩と和風だしの粉末少々…溶き玉子と良く混ぜて弱火の中火で,菜箸3本で撹拌しながらふんわりと。焦がしちゃ駄目。時々食べたくなるお弁当人気メニュウですね。丼のご飯には海苔が契って敷いてあります。


花に祈る

Filed under: 家族, — Patra ICHIDA @ 0:46:27

CIMG2668CIMG2660CIMG2670母のためにケアマネジャーさんが担当者会議を開いてくれることになったので久しぶりにカサブランカを活けて気を入れる・・・
転んだら起きられないのでは困るので方法を考えたのだが、既存の物を利用する、たとえば冷蔵庫の前で倒れたら、まず身体を肘で支え身体を横むきにしてから冷凍庫を開け、そこに肘を載せてステップがわりに立ち上がる・・・とかタンスの前なら一番下から順に引き出して階段がわりに身体を支えて立ち上がる、等が出来るかどうか試してみようという訳です。
母には気の毒だけど練習しておけば慌てないで済むかも知れない。訪問看護士さん、ヘルパーさん皆さんが来てくださるので何とかなるでしよう。出来なかったら他の方法を又考えるつもりですので一先ずテスト。母は私と違い筋肉の疾患はないので掴まる所が分れば多分・・・大丈夫かもしれません。
皆さんが熱心に応援してくださるのでとても有り難いと思います。


天婦羅が海老フライに

Filed under: 家族,料理 — Patra ICHIDA @ 0:22:56

CIMG2658CIMG2655金曜の定例のマッサージが終った後、本日は簡単に海老フライ。実は昨日、我家の老母「天丼が食べたい」と急に言だし、近所のお弁当屋さんを当たってもらったのですが、夏ハ月中は天丼はお休みらしく手に入らない。もう家で揚げ物は一切しないので今日はサボテンの海老フライ・・・「油が切れたのならフライも揚げ物よ」と誤摩化した訳。タマネギの微塵切りとブルドックソース2種とカロリ−オフマヨネーズでタルタルソースは作ってあげました。シャキシャキしたタマネギが美味しいソースで、海老フライでもご機嫌でした。「・・けど考えたら・・
失意にあってもグレもせず、こうしてご飯作ってくれる娘を持って、あたしって有り難いくらい幸せ!」とTVを見ながら老母が吠えてます。「ん、ん」と私。

我々純情?老人はまさか昨日、心中でもしやしないかと同情したノリピーが、一晩開けて今は指名手配・・・という想像を絶するドンデン返しに唖然呆然としてしまい、理解不能となって気持ちまで悪くなってた1日でした。
それでも何があってもご飯の支度・・・というありがたい娘を、ドサクサに紛れて上の様に誉めてくれる脳天気な老人は今日も元気。


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