料理名人だった向田邦子さんの「ままや」は妹さんの経営だった。お料理が出てくるのが遅いが、いかにも素人っぽいもてなしが好もしかった赤坂のお店に連れていってもらってから早３０年。その味を思い出しながら夕べ作っておいたので，イチローの快挙にお祝いとしてお赤飯なんかと一緒に・・・お婆ちゃんは大福で祝ってました。小さい便乗しあわせ（笑）の夕べでした。でもイチロ–選手の挑戦は、この先もつづくのですよ、それが凄いな〜。
今日のプロフェッショナルは天才漫画家井上雄彦さんだ。
忘れないように・・・
御目出度う♪この記録は前代未聞の快挙だそうで１９０１年に活躍していた，ウイリー・キラー選手の持つ誰にも破られなかった記録を上回ったそうです。
アーリントン球場がその瞬間，観客の拍手で揺れたそうです。じつに名誉なことですね〜
昨日１３日はイチローの天徳日。大ファンの私は１４日今日が壬の天徳日・・・かみさまに感謝しましたね。♪
記念セールします！何を？笑顔とやさしさをですよ、もちろん（笑）。
日本人であるイチローが米国民にスタンディングオーベーションを受ける名誉に泣けます。
予測していたようにイチローの快挙で浮かれていてもランチは間に合います。昨日の丸ごとキャベツが柔らかくとろける舌触りのスープになってます。この四分の一の量を生ではとても食べ切れないのに、どう？この美味しさは？。ん。ん。と頷く母。パセリやセロリの香りが大好きな老人と一緒で良かった。箸休めに鶏レバーの日本酒と生姜醤油煮と砂肝のコンフィーこれもニンニクたっぷりの塩味。
柔らかキャベツ百円は見逃せません。でも生キャベツも飽きてコールスローも面倒で又も例によって丸ごとスープ。キャベツの下にタマネギ，人参，セロリ。ぎゅうぎゅうにして塩，胡椒、ローリエからブイヨンまで放り込んで圧力鍋で下煮しておきます。
その間に
メロンを食べて待っことに…甘い。
キャベツのスープに辛いソーセージを入れて味を直すのは午後。
わたしにはトラウマがあってロールキャベツが大きらいなんです。はがしたキャベツの間に挽肉を挟んで、又重ねてスープで煮るのは好きなのに何故ロールキャベツがダメなんでしょうね〜。どうでもいいけど・・・
朝まで起きていたので寝坊した。各自お昼は適当に残り物，夜も適当かな？・・・と台所に向かう。此の頃は若い人の料理ブログも覗いてアイデアを頂いたりできて勉強になります。が問題はスーパにある普段素材のみの代わり映えしない材料だけで作るので平凡は否めない。ただひたすら老母の為に丁寧に・・。牛蒡と人参を根気良く炒めて茄子と椎茸の入った黒豚の炒め物，豚肉にオイスターソースってどうよ？と思ったけど使いました（笑）仕上げにニラ。同時進行で明日のお惣菜もつくります。牛蒡と椎茸が余ったので向田邦子流牛蒡と牛肉のしぐれ煮です。これに入れた紫蘇の残で辛し味噌マヨネーズを作りタコに混ぜてサラダに…サラダ菜に包んで一緒に食べるおつまみです。「からい！」一人暮らしご飯の人たちもどうしているのか？きっと沢山工夫してらっしゃるのでしょう。が材料が茄子でも椎茸でもとにかく余るので切ったつぃでに他の料理にしてしまう事が多い隠居です。明日が楽！という横着でもありますが、野菜って残すと傷むから夏は特に苦労でした。
冷蔵庫の大キャベツも今晩中に下ごしらえしないと・・・
そうそう，昨日の大根の皮をキンピラにしたんですけど「堅い！！」無理でしたね母には。此の頃お皿を洗ってくれます。受け取って拭いてしまう私。「このごろ元気ね？」と聴いたら調子が何故か良いのだそうです・・・。
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