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2014/5/3 土曜日

蛸のオリーブコンフィ

Filed under: 料理 — patra @ 2:35:44

DSCN1088あれ？これをどう作ったのか思い出せない。
すごく美味しかったので再現しようと記事をさがしたけど無い、やっと写真だけ見つけました。
材料は白い葱ブロッコリーと蛸と多分トマト入れたと思う、アクセントにパプリカだったかな？
明日再現してみます。
オリーブオイルで弱火、ジクジク煮るだけ、ニンニク、塩、セージ。
記録を残して置かないと，本当に困る年齢になってきました。

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