2011/6/24 金曜日

インド洋のマグロ

Filed under: 料理,日々雑感 — patra @ 0:09:35

この前、フィンランド沖のマグロが不味かったので、今回はインド洋です。これは美味しい。
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厚揚げの焼いたのにインゲンと椎茸をポン酢醤油で食す。DSCN0467
インド、大西洋の本マグロは、味も、モチロンだが色からして濃かった!やっぱりプランクトンが違うのね。ア,値段も300円ほど違ってた(笑)DSCN0468それより今の旬インゲンがとても柔らかで美味しい。モリモリ・・・デザートの梅の甘露煮も一粒だけ、氷砂糖の成果がバッチリなできばえです。

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