先日，多めにと頼んだ浅蜊が凄く多めだったので半分をカッペリーニのソースにすべく火入れして置いた。椎茸や人参，タマネギ、チコレ等入れコンソメ味とセージを入れ３日程，朝晩火入れ。今夜は新しく玉葱の輪切りだけ炒め、その浅蜊スープに加え、，桜えびとジェノベーゼソース、海藻入りバター，コンソメに塩で味を調え，細いカッペリーニを二つ折りして加えます。茹でないパスタのカッペリーニは老人の大好きなパスタ。
熟成したスープを吸い上げて柔らかくなったカッペリーニをお皿に盛りできあがり。簡単パスタは驚くほど深いお味に仕上がります。浅蜊の焼そばより母は好きなようです
「麺がおいしい」と大喜び。手間を忘れず，必ず火を入れておくだけで浅蜊スープはプロ並みの凄みのある美味しいスープになるので買うときは何時も多め。
鮪の将来をTVで見ながらポルトガルに憶いを馳せる。雨が上がった！とメールが来てたけどマグロの将来は不安。
ま、たまにはね、妙に変なものが食べたくなるんです。イカ焼きです（笑）
真面目に老人用に献立を考えていると，途中でまず無理かな？という物が無性に食べたくなるのです。
里芋や大根、牛蒡にコンニャク入り豚汁を先ず作って置き、「どう、もっと何か食べる？」「ううん、もうこれで充分」と答える母に『イカがあるんだけど？私だけ食べてもいいわね』と確信犯はお皿を食卓に出すのです。
堅い歯ごたえが欲しい日。
ポン酢醤油でイカを噛みながら禁じられた？ハイネケンを久しぶりに。
最近，腎臓が悪いのか代謝が悪いのです。来週，お医者さまに看て頂くつもり。
『私に遠慮なんかしないで，好きなもの食べてよ』ま、そうですけどね、と口にゲソを銜えながら、今のうちだけ、と言い訳しつつちょいとオヤジな食卓です。
驚いた事に、webからは全くtwitterに入れずエラー表示ばかり続く。ではiphoneではどうか？というとこれがちゃんと書き込めるし読めます。一体これはどうした事でしょうか？
何か不具合が生じたのでしょうが、昨日のあの凄い盛り上がりのustreamの奇蹟的集客？（と表現は違う気がするけど、）あのライブをtwitter上で盛り上がった数千の数には驚いた。一度にあれだけの人数が作動すれば、どこか不具合があってもおかしくはないかな。それともiphoneの世界制覇の作戦か？な〜〜んて。
確かにもうブログの時代では無いのかもしれないが１４０字で伝えられるのは他所からの情報ばかり。１４０字で自分を表現するのは難しい。１４０字の恋物語なんて大人には，ちゃんチャラ可笑しいし恥ずかしい。そんな躊躇してしまう概念をどう自己完結して遊ぶかな？
twitterはきっと何かの謀略があって発信されてるのかもしれないが、いまは玩具です。面白い一人遊びの玩具。覗き見る世界の気恥ずかしさを、人々はどう処理しているのだろう。
ustreamは、発信側、使い手側に相当のマナーと知性が，抑制が無いと恥ずかしい。
つまり、やっぱり企画が大事！ということのようです。
レトルトのお肉やマシュルームの味はすぐ冷凍とわかってしまう。確かに便利だけど今一つお味の満足度が薄いのが難点。
こうした不満が次の発展に繋がるのかな？
昨日、ustreamとTwitterのコラボで朝まで遊んで仕舞ったが、母のお昼は昨日の釜飯を用意しておいて寝てしまったのです。起きたら顔が浮腫んでました。年令には逆らえない。やれやれ・・・
大急ぎでサザエさんを見る母に合わせてレトルトのビーフシチュウーは帝国ホテル。良く読んでからレンジで５分。毎度，レトルトは野菜が不足するのでアボカドサラダ。これも２日ほど食べ遅れだったせいか色悪し。
お皿に開けただけでは不味そうなので、ブロッコリーや絹サヤで飾って一先ず食卓に。お昼と朝兼用の母は釜飯でお腹が空いてない、と言いながら洋食好きなので喜ぶ。トースト半分で召し上がりつつもお肉は残す。
レトルト食品は便利でもどうも肉も野菜も不味い。なので途中で止めて、昨日の残の私分の釜飯をチンして食べました。断然、こっちが残といえども美味しいのは２日しか保たない！という素材の儚さの旨味でしょうか？
懲りずに手作りしましょ。
おいしそうな荻野やの釜飯写真を見た日から脳裏に懐かしい味が蘇ってしまい、ついに作ってしまいました。
無いのは栗だけかな？栗のかわりにサツマ芋を煮て箸抑え。杏子を煮たり牛蒡を笹がきしたり、鶏とタケノコを煮たりと、そうそう、ウズラは水煮缶をヘルパーさんに調達して頂けて便利でした。
釜飯の素は丸美屋。簡単すぎてあっけないくらいでした。牛蒡の笹掻もピューラで簡単。甘く煮た杏子とウズラを炊き込みご飯に乗せただけで雰囲気が出て、食べるのが勿体ないくらいソックリなお味でした。
時々お土産に頂くと，あ、青春の味！とおもってしまう。あとチキンバスケットも我々世代の青春のお味なんです（笑）
© 1999 - 2025 Patra Ichida, All Rights Reserved.