夕食
最近の健康情報では肉８０gの人より糖尿にならないのは肉１５gだそうだ！
馬鹿言え！１５gなんぞ一切れだ・・・・
今夜は無視してポークソテーを２００g食べてやった。何が正しいか？なんともう一切通用しない、其れくらい多様性の時代だ。
医者なんて、栄養士なんて、
注意すべきは塩、砂糖、酒、煙草n過剰摂取に睡眠不足と過度なストレスだろう…時代に翻弄される我々は皆、ストレスを抱えているのだ、せめて美味しく食べよう．．．食べられる日までは。
2013/6/20 木曜日
蛤のスープとペンネ
本格的では無いけれど蛤のスープでパスタ・・・おいしかったので書いておきます。
貝の型ちのパスタだったらピッタリでしたね。
良く洗って砂を吐かせた蛤を６個小鍋にいれて、玉葱の薄きリ、ローリエで煮立て、口があいたらワイン（無ければ日本酒）塩、セージ、胡椒で味を整え、足らないと思ったらチキンブイヨン（顆粒）を加えます。
別鍋にペンネは塩多めにいれたお湯で茹で、茹で上がりに小さじ１杯のフレッシュバターを落とすだけ。お皿にペンネを敷き、上から蛤スープ、イタリアンパセリを散らします。
この一皿は香草を散らしています。しっかりしたスープが美味しく、あっさりとした大人向けのペンネです。
白い芍薬
思い切りまだ笑えません。来週の皮膚科の往診で、いま薬でおさえているアレルゲンが何か？を果たして調べられるかが問題です。
薬が原因だとしたら？今まで飲んでいた全ての薬、カルシュウム剤からDHAやヒアルロン酸まで止めています。しかし同じカユミを読み物にまで高める、十文字先生の「茶毒蛾」読んでるだけで痒くなりそうw
明日は木曜日なので私とクララさんはのんびり寝坊します。幸せな一時です。
2013/6/19 水曜日
蒸し暑い日の冷やし中華
極楽ですね。蒸し鶏で簡単に造れるのでとっても便利・・・でもFB友達に教わった桜えびと香菜のエスニック冷やし麺が最高だった。アレルギーのチェックに海老も蟹も出なかったので今度また造ります。
此の夏は冷やし中華の出番が多くなりそうな予感がします。
2013/6/18 火曜日
ヘルパーさんより大忙し
毎朝８時に起きて支度してからドアのチャイムが鳴るまで休み無く身体を動かしている私、滑り落ちそうで具合の悪いロホクッションを止めて直接に車椅子に座っている事が半年以上、ついにお約束の腰痛がやってまいりました。スライド式に身体移動するためにもっと固いカポックのクッションで座面の高さ調節をしようと、昨日看護師さんが買ってって来てくれたレンガや３０センチ四方のカポック・・・またもっと腰を痛めるかな？
椅子と風呂場のベンチの高さが合っていない失態は、私がまさかクッションが危険、とは夢にも思わなかったせいで座面＋クッションの高さを風呂場のベンチの高さにしてゼネコンに注文してしまったせいです。
スライドして乗り移るのにベンチの方が高くなってしまった。
朝、どうしても出来ないベッドメイキングとお風呂場、お客様トイレはヘルパーさんがしてくれます。
その間に買い物リストをかき出して渡します。
戻って来る間に、朝出来なかったときは猫に注射、リビングの掃除はクイックル、床拭きは棒雑巾、勉強部屋の拭き掃除等、出来る事をします。朝一番でした洗濯物を取り出し畳で仕舞うまで私がします。
薬屋さん、郵便局の時間もヒネリダスのが難しい総計１時間３０分内で効率良くお買い物して頂くにはメモに細かく書き出しておくことが重要です。
買い物が一番大事なので、出来る他の事は時間がかかっても全部自分でやります。
お花の水かえもお願いするのでヘルパーさんも私も大忙しです。
戻って来たヘルパーさんが記帳している間に買い物を冷蔵庫にしまい、パッケージをゴミ袋に分別しコンビニ袋をキチンと畳み、お花を生けて、ゴミ出しの袋を缶や壜類と一緒にヘルパーさんに渡してから「ご苦労様」とドアの電源を入れてお終いです。
此処まで休む間なし、やっとお茶を入れて一息いれます。ついでにPCの電源も入れる。
もう時間がなくてTwitterはもちろん、エッセイも絵も描く閑がない。きっと要領が悪いのだな・・・と思いながら、益々痛く成った腰を「やばいな〜」と思いながら起きてる時間、ずっと車椅子ってのは過酷だな、って思い始めてます。FB離れ加速するかも。