昨夜のペンネとホウレン草
これは昨日の夕食です。今日は風君の代々木体育館のライブを見るのでおやすみ、だって落ち着かないから・・・
ペンネは大豆のラグーとホウレン草のソテーです。ペコロスの酢漬けも飴色になって美味しいです。
そしていつもの納豆は薬味どっさり、万能ネギ、オクラに茗荷と黄色いパプリカです。美味しい
相変わらず、風さんにも薬味いっぱいをお伝えしたいです。
これは昨日の夕食です。今日は風君の代々木体育館のライブを見るのでおやすみ、だって落ち着かないから・・・
ペンネは大豆のラグーとホウレン草のソテーです。ペコロスの酢漬けも飴色になって美味しいです。
そしていつもの納豆は薬味どっさり、万能ネギ、オクラに茗荷と黄色いパプリカです。美味しい
相変わらず、風さんにも薬味いっぱいをお伝えしたいです。
今日はオレンジ白菜と言うのを4分の一買ったので中華スープにしました!何処が中華風?と突っ込まれると、ただの気分です。出汁をオオサワの中華出汁を使ったからです。勿論ヴィーガン仕様です。
序でにお汁粉で余った白玉を入れました。ツルっと美味しい喉ごしです。
にんにく芽とクコの実も散らし・春雨や木耳入れればもっと中華風ね。
春菊を茹でてみじんに切って、絹豆腐に白練り胡麻と醤油で白和えにしました。
野菜だけの中華饅頭は目黒の50番から通販です。
中は本当に野菜だけ・・・ポロポロの野菜、筍、椎茸、トウモロコシ、グリーンピース、人参他沢山、お味は良いです。
風君の写真は前夜のスタッフダイアリーからですが、今夜も素晴らしかったようです。
私はリハビリの日だったのでワンプレートの盛り合わせでした。
いつも楽しそうな風君をイメージして焼き野菜は蓮根、エリンギ。満願寺獅子唐に椎茸、里芋も一個焼きました。ビーガンフードの大豆ソーセージが美味しくて幸せです。
風君、知ってるかな?ヴィーガンのソーセージは大豆やおからです。
そしてカリッと焼いたコロッケとキャベツは別皿になりましたけれど・・・今夜も幸せなヴィーガンご飯でしたよ。
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