雪が降ったので温いお饂飩です。
寒かったので、お饂飩が誠に美味しかったです。
雪がこんなに積もるとは思わなかったリハビリの日、先生が見えてしばらくして会社(病院)の上層部から電話があって自転車がスリップすると危険なので出来たらリハビリを止めて戻る様にとの電話がありました。
「積もる話があったのに残念ですが・・」と先生が去年おかえりになった郷里からのお土産をくださりながらもうしますので、確かに何かあったら大変と今日はバイタルと熱を測っただけで終わりにしました。
それでは、と先生にツーショットを撮って頂きました。
嬉しそうな私です。お土産は可愛い金平糖の色々とイチジクのジャムでした。お気遣い頂き、恐れ入ります。
一緒に写真を撮って頂き、残念な気持ちを収めました。このお写真の先生は若い頃の島田雅彦氏になんとなく似ていますね・・・
「市田さんは写真がお好きなのでインスタ映えがする方が良いと思って」とカラフルな金平糖でした。嬉し過ぎです。
雪が降ってしまって中止になってしまいましたが半月ぶりの先生も藤井風君の紅白を見てくださったそうで「かっこよかったですよ」にニンマリする私でした。
「今年もどうぞ宜しくお願い致します。」と雪の中をご苦労様でしたとお見送りしました。
リハビリしている時の大敵は体重です。
食事を完全ビーガンに変えてから8ヶ月、少し結果が出てきたようです。
この日はお正月の元旦で、ヘルパーさんに写っして貰った写真です。実際はなかなか落ちないのがウエスト周りなのですが。
このやや横を向いてる写真がほっそり見えるだけですね。お腹、引っ込めています。何と言っても春には80歳ですから、急激に痩せるわけにはいきませんが、確実に肩や背中が痩せてくれて嬉しいです。
お陰で動きは良くなっています。
元旦は朝から車椅子に乗って御節やお雑煮を作っていて、なんと8時間もおきていました。やっぱり背中は痛くなりましたよ。無理はできない年齢を自覚しています。
お正月も今日で終わり、世間では通常通りに4日から仕事始めです。
私の所には休まず介護のヘルパーさんも看護師さんも来てくださっていたので助かりました。
御節も取り寄せは不発でやっぱり自分で作ると美味しいですね。
玉葱に椎茸、エリンギ、白と茶のマッシュルームをニンニク入りオリーブ油でジクジク煮たアヒージョを作りました。パセリも混ぜて、美味しかったです。
ギリシャ料理のタブレはひよこ豆とクスクスに赤と黄色のパプリカ、さっと湯どうしし細かく切って混ぜます。イタリアンパセリも加えて、オリーブ油と塩、プロバンスの香辛料と混ぜ合わせて出来上がり、ここにサクサク醤油(キッコーマン)を加えたら絶品になりました。
パプリカの頭とお尻部分で焼いてお花畑に見立てた一皿とカマボコに見立てたカブです。軽く塩茹でですがこれもカブの甘味が美味しいのです。
お店から取り寄せた中にあった海老フライもどきも、湯葉で野菜を巻いてパン粉をつけて揚げたものでした。簡単に作れそうですが、もう揚げ物をしないので真似はしません。
ダイエットの為に始めた野菜料理ですが、野菜は本当に美味しいです。
風君の紅白はサプライズが効果的で、ドキッとしたり、キャ〜と大喜びしたりと、大変に盛り上がりましたが、なんと二日にもう
恒例の寝そべり紅白を配信してくれます。
後から詳しいく報告しますね。今朝もNHKプラスで風君ばかりリピートして聞いていました。もう最高に素敵です。
私が書くより風君が直接話しているのでここに貼りますね。
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