白菜漬けが酸っぱくなって・・
お正月食材の残はほとんど出さないで済んだ今年・・
でも白菜の漬け物と三つ葉、しゃぶしゃぶ用豚があまりました。
酸っぱくなってます。すてるのは業腹なので、そうだキムチ鍋風お雑炊にしましょう。
残ったニンニクの芽全部と白菜の漬け物にキムチの汁、解凍してしまった海老のすり身とかまるで闇鍋状態・・だしは昆布茶、カツオだしのインスタント！
キムチの素が入るのでここは，我々の口に入るだけなので適当に手ぬき
卵でとじて出来上がり・・
たったご飯茶碗１杯のご飯がふっくりと増えましたね〜、万能ネギもたっぷり放り込んで・・・辛いハバネラを私だけ１滴！母は無しで
酸味があって美味しい雑炊になりました。
おせち疲れの胃にちょうど良い軽さです。お豆さんの甘さ、梅干しの酸味、お雑炊のこってりしたお味はいい塩梅でした。
ＰＡＴＲＡさんのブログは美味しいものが満載です。嬉しくなります。
このキムチ鍋風お雑炊、真似するしきゃナイッショ！！（若ぶっています）
ご飯１杯分でこれだけできる。助かります（笑）
コメント by sakura — 2008/1/7 月曜日 @ 3:20:30
ご飯より具の野菜が多いのでした（笑）
お正月の食べ過ぎか？なんとなく重い身体・・・困ったっ。
おためしください。でも雑炊は吸収が良いので太る！という噂有り、ご用心くださいませ。
コメント by patra — 2008/1/7 月曜日 @ 18:27:18