週末が早いこと・・・
野菜たっぷり焼き肉ディナーは和牛モモ肉を牡蠣油で味付け。人参ナムル,舞茸ナムルにズッキーニとパプリカを焼いて付け合わせ。ホウレン草のリゾットは残りご飯を牛乳で煮ます。少なめにしたせいか完食。トマトと母お気に入りのモッツアレラチーズです。お肉より野菜が圧倒的に多いお皿ですが韓国の野菜は肉の3倍付ける!という流儀をお手本にしてます。これだけ骨に気を使っている食事のお陰で母は今の所大丈夫ですが油断はできません。骨は子供の頃にしっかり造らないといけないので、幼児期の食事はだから大切ですね。
私は戦争中,食糧難の栄養不良児だったので、尚更、骨が弱いのです。