かんたん散らし
お昼に時々コンビニのお弁当を取るのだが、其の中で散らし寿司の不味いのに閉口していた。紀文の壜入り五目寿司の種があったので，炊きたてご飯，半分を二人ようの小さいお櫃の蓋にひろげ混ぜてみました、炒り卵と千切り海苔、胡麻に紫蘇だけのかんたん散らし寿司。便利な時代になったもの、ばかの一つ覚えで五目野菜を煮ていた私には大感激の便利さです。コンビニの散らしなんか２度と買うもんか。五目野菜の味が濃いので入れすぎるとダメでした。調節しながら・・・残った具を鶏ひき肉と一緒にソボロに炒めたらこれも、ちょっぴり酸味が効いて美味しい夜の箸休めになりました。幸せ気分への近道はやっぱりひと手間かな？面倒がらずに既製品も利用しながら工夫していきましょうか。