しばしお別れ
パリでは牛肉は安い肉で日本の和牛，特にザブトン、肩ロースといった深い味わいのお肉は無いので、日本さいごは小さめステーキにしました。
付け合わせが手抜きですが、パプリカのマリネと愛情の人参グラッセはおなじみ・・
春菊の炒めたものとリンゴの甘煮は昨日のデザートの残、
白菜の丸ごとの葉を一枚一枚重ね間にベーコンを挟み圧力鍋で６分で仕上げたスープ煮・・塩，ブイヨン、胡椒だけ・・パセリを好きなだけ振りかけて熱あつを食べます。口の中でお肉も白菜もとろけるほど柔らか。
ドライトマトのマリネをおつまみに添えて・・
春には又戻ってくる予定らしいので束の間のお別れです。
Patraさん、明けましておめでとうございます。
ひょんなきっかけで（とはいってもHP・ブログはかなり前から拝見していたのですが）、お邪魔させていただくようになりました。
とても前向きな日々、何というか、見守るというのは語弊がありますが、エントリー楽しみにしています。
息子さん、離日ですか。
ですが、春のうららかな陽の下での再開、楽しみですね。
今年もよろしく御願いいたします。
コメント by 酔仙亭 — 2008/1/4 金曜日 @ 12:08:51
滞在中たいへんお世話になりました＆ご馳走さまでした。
離陸が２時間遅れて遅くなりましたが今無事着きました。
取り急ぎご報告まで！
コメント by kyo & わびすけ — 2008/1/5 土曜日 @ 5:12:52
今エントリーしてた所です。フミちゃん♪
無事でしたか？お疲れさまでした〜！！２時間遅れとは又？大変でしたね。
ゆっくり休んでください。
酔仙亭さま、おはようございます。
こちらこそ今年もどうぞ宜しくです。
我が家は猫から婆さま、お嫁のフミちゃん息子に私、全員、めげないのだけが取り柄です（笑）
色々困難なことが起きても、まず「よ〜し！！」とど根性決めてその時出来る努力は惜しまずに、な〜〜んて（笑），私は相当のせっかち、慌て者でもありますが、どうぞ見守ってやってくださいませ。
仕事の都合がつけば３月にも再度戻れるらしいので楽しみです。
コメント by patra — 2008/1/5 土曜日 @ 5:35:49