2005/3/11 金曜日

味噌煮こみ・・・

Filed under: 料理 — patra @ 5:28:37

味噌煮・・と葺き味噌

牛筋の肉味噌・・・ニンニクの芽としめじを炊きあわせ味噌で煮ます、これが大好きなんですが写真のうつりは悪いので私のお腹に記憶と相成りました。

頂いたフキ味噌、長野県安曇野の生ワサビ入り。名物にうまい物無しというけれど此れはすきな味。ちょっぴり箸の先に付けて日本酒を嘗めてみました。うまい。

この後、山芋入り(とろろ)蕎麦を茹でて本日は終わり。

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