岩手の友人から電話が入る。現地、越前高田で復興の為のボランティアに精を出しているそうです。まぶしくてサングラスが離せない私だが，目の為にはその方が良いとアドヴァイスを頂く。彼女も目の治療中なのだ。ある素敵な俳優さんの現地でのボランティアのお話を聞く・・・名前を一切、出さずに現地での復興のお手伝いをするお話に心が和む。良い仲間に囲まれて実りのある現地の素材を使ったボランティア活動です。聴いていても子供達の為になりそうなプランが、夏休みに始動するらしい。
午后に電話でも済む用件にワザワザ来て下さった税理士さん達。紫陽花の和菓子と冷たいお茶をお出した残の
これは栗かの子！お昼抜きだったので母のお下がりを迷った末に３週ぶりに一口。お茶は新商品の伊藤園「濃い茶」テスト試飲です。夏は氷を入れるので良いかも。
日曜の夕方までにお風呂に入ればゆっくりできるのに、何かサボってグズグズしていてさっきやっと出ました。
結局「情熱大陸」は見れなかった・・・
メールを開いたら［今日は更新していないので心配・・・」と在ったので慌てました。
元気です。サボっただけ。昨日の魚の匂いを取る方法なぞも熱心に教えてくださって有り難い・・・ステンレス製の金物石鹸？が良いと・・・そう言えば前の家には確か置いてあったな〜忘れてた。
私の御茶の葉を炊くやりかたは昔からの流儀です。
この意味のないブログを読んでくださる方が居ると知っただけでうれしい。
これはほぼ間違いなく自分のためのメモですね（笑）
去年の今頃は何してたかな〜の備忘録・・・夜景を眺めながら時々自分の凡庸なる過去を振り返り、未だだいじょうぶ？と問いかけるのです。
釣りにはまっている若いお友達から鯵が届いた！それだけなら大喜びなんだが，カポックの箱を包んだビニールをほどいた途端にビチャーと、結構な量の水が床に溢れて大慌てで掃除する。何度も拭いてもアルコールで消毒しても匂いが気になってしまって。・・・ついてない。
いかんせん鯵も大きい。こんな大きいと思っていなかったので捌くのに一苦労してしまう。
せっかくの好意だから！と心をたて直し必死で内蔵をとり、ウロコとゼイゴを取りました。三枚にも降ろせない鈍らな出刃しかないのです。指の力も無い鈍らな私です。
冷凍庫は満杯で保存する余地がないので４尾全部焼いてしまいました。焼きたては実に美味しい鯵でしたが１匹で十分。夜はどうしても箸が進まず食べられなかった。
もう一つ、きっと気のせいだと思うのですが，なにしろ蟹の匂いも駄目な私は手を５回も石鹸で洗っても気になって・・・遂にお茶をフライパンで煎って、手をあぶり匂いを取りました。
病気なんですね。潔癖性が度がすぎるくらい・・・生臭いのがなにより苦手です。
そんな人の所に届いた鯵も気の毒ですが・・・あぁ意地悪な神様だ。
☆ ☆ ☆
せっかく送っていただいたので大事にしなくては！と多めだった鯵の保存法を考える。
冷めても美味しい事を発見！！。これは嬉しい。
翌日残の２尾を丁寧に身をほぐし、小分けしてラップし、更にジップロックに入れて冷凍しました。
お茶漬けや、胡瓜揉み、オクラ納豆と混ぜると、とても良いストックになることでしょう。
© 1999 - 2026 Patra Ichida, All Rights Reserved.
