近江牛ステーキ
![IMG_0065[1]](http://patra.kyo.com/blog/wp-content/uploads/2011/05/IMG_00651-328x245.jpg "IMG_0065[1]")
これもピンぼけ写真なのが残念だけど
記念に記録しておきたいの・・・
友情のサーロイン独り占め。
だって勿体無くて誰ともシェアしたく無いからね，先日といい一昨日といい堪能したのです。
冷蔵庫からマリネが出せなかったのでホウレン草のソテーとアスパラガス・・・シンプルな分、美味しいお肉が引き立ちました。
近江牛は本当に芸術的嗜好品である。
滋賀に農場があるのでしょうね、
きっと大事に大事に育てられている牛さんだろう・・・
引き換えに原発の側で誰にも見捨てられ，福島で放置された牛さん豚さんの運命を考えた。実に畜産農家が可哀想である。
自衛隊のトラックですぐにも北海道とか山形へ移動できないのだろうか？
日本の和牛文化を護りたいから。
