鯵のフレークと胡瓜揉み
まったく食欲がない夕飯、茄子を焼いて醤油で炒り付ける一皿と、頂いた鯵を焼いて身をホグし冷凍してあったものをお風呂前に出しておいたのが、ちょうど解凍されていた。
胡瓜の薄切りを塩もみし、紫蘇、芽昆布とあわせて柚子ポン酢・・・
誘惑に負けてビールを飲んでしまう。
痩せないな〜こんな事では！と自己嫌悪。
暑くなると急激に体力が落ちるのが心配・・・
2011/6/22 水曜日
2011/6/21 火曜日
赤い月
この夏一番の蒸し暑さだったので早めにシャワーを浴びる
電話も宅急便もパスの休息日だっ。
かえって疲れてしまうのは何故だ？。午后にシェスタもする・・・
そんな夕方が・・・・赤い月が出ている夜になっていたのに驚く
アヒルの玉子で作ったオムレツのような月でしたよ。見えるかな？
大きなお月さま。世界のどこからも見えてる筈ね・・・
しばらく眺めていたら
普通の色になってしまった。
焼き鳥love
時々無性に焼き鳥の軟骨と砂肝が食べたくなる・・・焼き鳥、焼き鳥、焼き鳥〜っと思考回路が混戦。息子達が日本に帰ると良く彼等の友人達と焼き鳥宴会をするらしい・・・でもお土産もらったことが無いぞ！という不運な期間が長く続いてましたが本日ついに息子達が居ないのにゲット！しました。
軟骨に砂肝、つくねに皮です。
松坂屋まで自転車でヘルパーさんが行ってくださたのです。
子供のようにハシャグ私・・・旨し〜と叫ぶのでした。
そして，食後お友達のサイトへ遊びにいったら、な、なんとつぶらな瞳の雀ちゃんの大アップのお出迎え．．．
ごめんなさい。白状すると雀の丸焼きも実は昔、大好きでした。
でもこんなにつぶらな瞳だったのか君は？。可愛過ぎる。
なんたる罪深い私の嗜好よ、ゆるせ。二度とあやまちは冒しませぬ。
2011/6/20 月曜日
青梅
私は５０年来、湯島天神の氏子なので引っ越す時も，無理におねがいをして其の侭氏子で赦してもらっています。
地図的には前の家より、この池之端の方が近くになりましたがテリトリーは違うのです。権禰宜さんがお祓いの形代を取りにきてくださるついでに「梅、欲しいですか？」と思いついてくださって・・・
青梅をご持参くださった！部屋中すごく良い匂いに包まれています。
見事な大きい粒です。ありがたい。こんなに大きい実が成る程に、新派でおなじみの「お蔦・主税」の梅の木は大きく育っていたのですね。
梅を持って来て下さった権禰宜さんは草むしりや選定に日頃から精をだしているのだそうです。
人がやらない仕事に励むとは・・・尊い仕事の基本です。
虫の食い痕ひとつない、それは綺麗な梅でした。
甘露煮にするつもりです。冷やして夏のデザートにしましょう。
ほんき
カロリーを抑える努力をしていると料理を作る意欲が削がれます。なにしろwの悲劇がwの喜劇になってきてますからね・・・それに加えて汚染された食糧だらけ、ほんとに困る。
魚介類も危険になっている汚染された日本の海、放牧できない牛、穀物だって相当に怪しい・・・
しかも大好きなお茶の葉も静岡では驚く濃度の放射線物質が検出されているそうだし。
未だに煙の出続けている原発の写真がネット上に流れているが本当に何もかも不気味だ。
大丈夫なわけが無い・・・この霧も疑ってしまう。
それでも日本で生きる我々は何かを口にしなければ成らない大いなる矛盾だ。
ゴーヤと豚肉、ホタテのソテーに香草。麺の無いモヤシとニラ炒め。アボカドに美味しい温泉タマゴで夕飯です。必ず食べるモズク。
本気であらゆる事を見直ししていかないと、２０年後の日本を見たく無い。
老人だらけで働き盛りが見当たらない世の中になって、・・・・
あぁこんな事は考えたく無い。
大昔,葦舟に乗って民族の大移動をしたポリネシアの御先祖の様に若者や幼子は・・・などと妄想してしまう。