大豆ミートの唐揚げ
ビーガンがドンドン認知度を上げてきて、美味しいレストランも増えているようですが、外出出来ない私は、ひたすら自炊。
今夜は眠くてレトルトの大豆の唐揚げをオーブンで焼いてコロッケと、カイワレとミニトマトです。
牛蒡を炒り煮します。日本酒と出汁醤油で、これが美味しい。
豆寒天もサラダの代わりです。
残ったオカラと炒り残ったオカラと炒り豆腐に海苔ももんで、デザートは桃、あらら、この桃は渋くて不味かった。長く冷蔵庫に置きすぎでしたね。捨てました。
2022/7/26 火曜日
風君とずっずさん
お二人の出会いは奇跡みたいです。
ほんの少し躊躇と戸惑い、臆する心がどちらかにあったら、結ばれなかった縁なのでしょう。
出会ってくれてよかった！ファンの皆んなが思っている事です。
今度の風君の新コロナの感染はお二人に取って辛かった事でしょう。
この夕陽をお互いの手に受けている写真が素晴らしいですね、永遠に絆が続いてくれますように、と願います。
2022/7/25 月曜日
往診があるので早めの夕食。
ヒロ先生の往診が夜あるので、大急ぎで食事。
南瓜のポタージュに、カシューナッツのマヨネーズを塗った薄いトースト！
ズッキーニのアヒージョでした。
ダイスミートで作った辛い肉味噌もパンに乗せました。
2022/7/24 日曜日
ZENB豆の麺でぶっかけ素麺
便利屋さんが来てたので時間がなくて、豆の麺で薬味を入れてそうめんのつゆをぶっかけにしました〜
最近はビーガンが認知され、お店も多く出来て嬉しい限り
でも日常の普段ご飯は自分で作るから、簡単が長続きしますね。