女優として、益々演技の充実と人柄の良さ、若さも見事な風吹ジュンさんが、夏期限定のブルーベリーのケーキ、例年のように贈って下さいました。
いつも本当に優しい心配りを頂いています・・・
私は頂くばかりなのに心苦しい思いですが、喜びがの方が勝ります。
お風呂から出て、早速きって熱いコーヒーと一緒に頂きました。美味しい〜〜
人に優しくできる人のエネルギーまでを有り難く感じながら、嬉しかったです。
このブルベリータルトはフランスで修行したパテシエの傑作です。佐賀のダブル・ベー・ボレロと言うお店です。
このお店のチョコから焼き菓子、全て美味しいです。
昔から、ドミグラスソースで仕上げる、ビーフストロガノフが大好きで、ビーガンになる前はよく作っていました。
ラム・レーズンを混ぜたバターライスにかけて。
今はビーガン、肉もバターも使わない。ちょうど大豆の炙り焼きというレトルトパックが出て、これがお肉ソックリなので
玉ねぎとマッシュルームをどっさり入れて作りました。
ドミグラスは市販・・・実際のビーガン用は玉ねぎどっさりトマトに赤ワインを入れニンニクも入れてジックリ煮詰めます。
これねかせると更に美味しくなりました。
ご飯は黒胡椒ライスにすればもっと美味しいと思います。徐々に進化させて行きます。
野菜を添えるのは、炙り肉（大豆ミート）の味が濃いからです。
去年は土用の丑の日に野菜で作った鰻の蒲焼を作って、お重にしてビーガン生活を頑張っていました。
残った蒲焼もどきで櫃まぶしも作っていたので、載せておきました。
やたら雰囲気出てました。
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